Среброто принадлежи на сиренето, но атакува златото!
Сезонът на "мъдрия" скара е в разгара си. Защо мъдро? Ами защото вече четете четвъртата статия за основите и туршиите от кулинарния свят на ястия на скара. След малко ще бъдете ходеща енциклопедия, наречена Mr./Mrs. Скара. Нещо като Merčiak във футбола. Така че можете да се гордеете, че знаете всичко за най-ефективната подготовка на месо. Огънят обаче вече не включва само пиле, говеждо, свинско или риба. Скарата на различни видове сирена се превърна в скорошно явление поради неописуемото гурме преживяване.
Не искате ли пържено? Не пържете!
Който не обича прясно сирене, вдигнете. Някак си тези ръце от клавиатурата и мишката, или когато обвиват мобилния телефон, не искат да се качат горе, нали? Да, не само холандците обичат сиренето, но и наистина словаците. Поръсваме вкусни сирена в различни форми, върху хляб, в салати или разтопени върху/в малко месо. Успокой се! Със сигурност сега сте възмутени, че не споменахме националното си ястие. Не се притеснявайте, не сме забравили за него. Напротив. Пърженото сирене заслужава място на пиедестала сред всички сурови ястия. Знаете ли, че само ние можем да се похвалим с тези скъпоценни камъни? Вероятно никога няма да приемем словашки специалитети и не ни интересува дали ще го ядем в сряда, неделя, за закуска, оловрант, през зимата, през лятото, по време на диетата и т.н. Но не, прекалихме с тази диета. Мнозина със здравословен начин на живот и начин на живот, да не говорим за тази калорична бомба, гледат през лещи, пред които все още имат поляризирани слънчеви очила. За тях (не само за тях, но и за всички, разбира се) печенето на сирена е толкова модерно, колкото и създадено!
Благословия на кремообразния вкус на сирена на скара
Освен че съдържат по-малко мазнини от нещо пържено в галета или сладкиши, те са и специално вкусни. Суровото сирене е добро, но можете да се насладите на истинския характер и същност на сиренето само с подходящото нагряване. А скарата е най-идеалният инструмент. При печене на сирене е необходимо само кратко време за приготвяне и резултатът е отличен. Е, не си мислете, че можете да печете на скара всичко сурово, което попадне под ръка. И дори ако наистина не ви интересува кое сирене ще хвърлите на скара, опитайте се да спазвате тези стандарти, поне отчасти.
Суровото парти може да започне!
Едам, камамбер, балканско и козе сирене могат да се използват за печене на скара. Избягвайте топеното сирене. Защитете камамбер като око в главата си, защото дори и малка повреда ще накара сиренето да изтече в огъня. Ако все пак се притеснявате, докато обичате да експериментирате със сирене и да слагате шунка или други съставки в него, го скара на фолио. Специалните камамбери, предназначени за скара, са най-подходящи. Те не се разпадат на скара, но не винаги ни чакат в хладилника. Винаги обаче можете да имате готови предварително приготвени пръстени от оригинално барбекю сирене от Мелина. Той е в практичен и функционален пакет, благодарение на който ще запази свежестта си за по-дълъг период от време. Не е необходимо да се увива или допълнително да се модифицира. И сега отново към подготовката. Оставете сирената на стайна температура за поне 20 минути. Можете да ги поръсите със смес от пресни билки, поръсете със счукан чесън с щипка сол, олио или марината по ваш вкус. Скарите на бял любимец индиректно и при средно висока температура. Ако следвате това, сиренето ще бъде перфектно изпечено с перфектна кора. Най-добре е да сервирате барбекю или мексикански сос със сиренето, а също е подходяща червена боровинка или слива. Освен това ангажирайте въображението си, но винаги изхождайте от оригиналния вкус на сиренето, който трябва да изобилства дори след изпичане на скара.