БЕЗПЛАТНА доставка над € 18.90
Продуктът е недостъпен за дълго време
Датата на разпространение е неизвестна
Това разтворимо влакно се получава от зърна гуар с BIO качество. Освен това можете да го използвате като сгъстител и стабилизатор.
Гумата от гуар се получава от черупките и смлените семена на растението Cyamopsis tetragonolobus от семейство Бобови, което расте предимно в Централна Азия. Гума гуар, дори без нагряване във вода, образува силно вискозен разтвор, който се използва като сгъстител, свързващо вещество и стабилизатор не само в хранителната индустрия, но и в козметичната и фармацевтичната индустрия.
използване
Ще оцените гума гуар в производството на домашно кисело мляко, кефир, сладолед, млечни шейкове, в сгъстяването на супи, сосове, кетчупи, салатни превръзки и други подобни. Той увеличава обема и свързването си по пътя, така че понякога се използва вместо ксантанова гума.
Хранителни стойности: Енергия: 794 kJ/190 kcal; Мазнини: 0,9 g - от които наситени 0,8 g; Въглехидрати: 0,7 g - от които захари 0,1 g; Протеин: 5,0 g; Сол: 0,03 g; Фибри: 82 g; Влажност: 3,5 g