Съдържание на статията
Хрсемената имат редица ценни свойства, те съдържат висока концентрация на витамин Е, който е широко известен със своите антиоксидантни свойства. Поради високото съдържание на полиненаситени мастни киселини, той има хранителна стойност, сравнима със слънчогледово, соево или царевично масло.
Гроздовото масло е страничен продукт от лозарството. След като виното е направено чрез пресоване на гроздето, гроздовите семки остават. От тези останали гроздови семки се добива гроздово масло. Маслото от грозде се използва като естествен козметичен продукт. Продава се и като здравословна алтернатива на растителното масло. Има много деликатен вкус.
Съдържание на витамини и минерали в гроздово масло
Гроздово масло в 100 г съдържа 884 калории, 100 g мазнини, 10 g наситени мазнини - палмитинова и стеаринова киселина, 16 g мононенаситени мазниниу - палмитолеинова киселина, 70 g полиненаситени мазниниу, омега 3 алфа-линоленова киселина, омега 6 линолова киселина, омега 9 олеинова киселина. Също така съдържа витамин Е, феноли - токофероли, стероиди - кампестерол, бета-ситостерол, стигмастерол.
Гроздовото масло укрепва имунната система, ускорява заздравяването на рани, поддържа здраво сърце, предпазва от рак, помага за подобряване на нивата на тестостерон, поддържа здрав мозък, поддържа здрава коса.
Гроздово масло - 7 ефекти върху здравето
Гроздовото масло укрепва имунната система
Докато много храни повишават имунната система въз основа на нивата на витамин С, гроздовото масло разчита на щедрото си количество витамин Е. Една чаена лъжичка масло доставя около 33% от коефициента на нечетливост на този витамин, което е около два пъти повече от еквивалентно зехтин. Витамин Е има свои собствени уникални роли в имунната система, защото стимулира производството в клетките, които помагат да медиират отговора на бактериалните инфекции.
Гроздовото масло ускорява заздравяването
Гроздовото масло има стягащи свойства, които затварят порите, намаляват появата на белези и могат активно да намалят пъпките и възпалените участъци от кожата. Локалното приложение на гроздово масло насърчава заздравяването на увредените съдови структури и има способността да генерира свободни радикали, за да убива бактерии, които могат да застрашат заздравяването и регенерацията.
Гроздовото масло поддържа сърцето здраво
Гроздовото масло е богато на полиненаситени мастни киселини и проантоцианини, които имат отличен ефект за намаляване на високите нива на холестерол. Маслото активно понижава нивата на холестерола, особено триглицеридите и LDL "лошия" холестерол, а проантоцианините спомагат за намаляване на LDL окисляването, което насърчава натрупването на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове.
Гроздовото масло предотвратява рака
Факторът номер едно, подкрепящ развитието на рак, е грешният избор на начин на живот. Това включва консумацията на силно преработени храни, които насърчават увреждането на свободните радикали и възпалението, което причинява увеличени мутации на клетките. Благодарение на високите си нива на противовъзпалителни съединения като витамин Е и линолова киселина, гроздовото масло намалява тези вредни процеси, които подпомагат рака и спомагат за елиминирането на ранните клетъчни мутации, които водят до ракови промени.
Гроздовото масло помага за подобряване на нивата на тестостерон
Тестостеронът е един от най-важните полови хормони, особено важен при мъжете. Той присъства и при жените и играе важна роля в регулирането на синтеза на естроген и сексуалното здраве. Полезността на гроздовото масло обаче се оценява най-много от мъжете, защото има анти-ароматазен ефект. Ароматазата е ензим, който превръща тестостерона в естроген, което е нормален, но често нежелан процес. Това важи особено за мъже със затлъстяване, които имат по-висока конверсия и по-ниски от нормалните нива на тестостерон. Редовната консумация на гроздово масло предотвратява тази хормонална трансформация, която позволява на повече тестостерон да изпълнява своите физиологични функции.
Гроздовото масло поддържа мозъка здрав
Гроздовото масло може да забави или предотврати появата на деменция, като същевременно увеличава паметта, концентрацията и когнитивната ловкост. Много проучвания свързват противовъзпалителните и антиоксидантните ефекти на полиненаситените мазнини с намаленото отлагане на плака и възпалението в нервните пътища и капилярите, които подхранват мозъка.
Гроздовото масло поддържа косата здрава
Гроздовото масло е без мирис, което е лесен и естествен начин за хидратиране на суха и увредена коса. В допълнение, високите нива на витамин Е и линолова киселина, присъстващи в гроздово масло, укрепват косата, предотвратяват косопада и я предпазват от прекомерно UV увреждане.
Как да закупите гроздово масло?
Купувайте само студено пресовано гроздово масло, тъй като излишната топлина по време на екстракцията прави маслото жълто-кафяво и вредно и причинява загуба на хранителни вещества. Трябва да е в бутилка от тъмно стъкло.
Как да съхраняваме гроздово масло?
Съхранявайте гроздово масло на сухо, хладно и тъмно място при температура до 25 градуса и след отваряне го консумирайте в рамките на три месеца.
Как да консумираме гроздово масло?
Гроздовото масло може да се използва като съставка в салатни превръзки и майонеза и като маслена основа от чесън, розмарин или други билки или подправки за месо или риба. Можете да го добавите към сладкиши, палачинки или вафли.
Грозде - 10 въздействия върху здравето
Знаете ли, че червените и тъмносините сортове грозде, в сравнение със зелените, съдържат редица антиоксиданти, които предпазват тялото от различни заболявания? Гроздето има благоприятен ефект върху човешкото тяло, не само под формата на пенлива течност, затова трябва да му се отдадем възможно най-често.