Подсладител, стабилизатор, емулгатор и овлажнител в храните. Използва се за заместване на захароза. Сладостта му достига около 75-90% от сладостта на захарозата, но съдържа половината енергия. Малтитол 20-60 меш.
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Гризли Малтитол 500гр
Подсладител, стабилизатор, емулгатор и овлажнител в храните. Използва се за заместване на захароза. Сладостта му достига около 75-90% от сладостта на захарозата, но съдържа половината енергия.
Употребата на веществото е в дъвка, различни сладкиши (главно в марципан и нуга), замразени кремове, обикновено е част от подсладители за маса и други подобни. Използва се и в козметиката или тютюна. Веществото се получава чрез хидрогениране на малтоза, която представлява захар, получена от нишестета.
В Чешката република (в целия ЕС) е разрешено употребата на малтитол в необходимото количество в храната. В САЩ веществото вече е разрешено и е включено в списъка GRAS (общо признато като безопасно).