Породи говеда

Голям брой породи, фокусирани върху едностранното производство на мляко или месо (т.нар. Специализирани породи) или върху комбинираното производство на двата основни продукта, са отглеждани в животновъдството.

Породи с едностранно представяне (т.нар. Специализирани)
Млечни породи се отглеждат за производство на мляко. Млечните крави са малки, слаби и постигат висока млечност. Основните млечни породи, които се отглеждат в Словакия, включват говеда от черен и червен холщайн. Холщайнският добитък е и най-известната млечна порода в света. Характеризира се с голяма рамка на тялото. Кравите тежат 650-750 кг, биковете 1200 кг и повече. Те имат силно подчертан млечен характер. Структурата на тялото е твърда, суха, подвижна по-слаба, кожата тънка. Основният цвят е черно-петнист или червено-петнист, понякога с голяма площ от бял цвят. Долната част на корема, крайниците и опашката са бели. В случай на недостатъчно хранене, освен хранителните вещества, които получават, те използват и собствените си резерви и тъкани за производство на мляко, което води до загуба на тегло. При производството на мляко чистите голщайни говеда в развитите страни достигат 8000 до 1000 кг мляко на млечна крава.
Други млечни породи: Джърси, Айршир, черен петнист низинен добитък и кафяв швиц.

Други месни породи: лимузина, херефорд, американски симентал, абдрийн ангус, пиемонт и блондинка д'Аквитайн.

Породи с комбинирано представяне
Те образуват преход между млечния и месния тип. Кравите дават значително количество качествено мляко и в същото време осигуряват качествено месо.
Важни породи са симентал (словашки и чешки), Pinzgau и Brownvieh.

Словашки породи
Традиционните словашки породи включват говеда симентал и пинцгау. Тези породи са характерни за планинските райони. Тези породи принадлежат към комбинираните млечно-месни породи.
Словашките породи симентал и пинцгау се използват в развъдните програми поради високия им дял на мазнини и протеини в млякото.
В Словакия бяха отгледани и признати две породи: словашки петнист и словашки говеда Pinzgau. .

Словашки петнист добитък
Словашкото петнисто говедо е порода от комбиниран полезен тип с балансирани млечни и месни показатели. Създаден е чрез прехвърляне на оригиналния добитък, отглеждан в Словакия, с вносен сименталски добитък от Швейцария. Характеризира се с добра адаптивност и устойчивост на болести. Основният цвят е жълтеникаво-петнист с оттенък до червено-петнист цвят. Главата, долната част на корема и краката са бели, мулето е розово, рогата и ноктите са восъчно жълти. Теглото на кравите е 550-750кг, биковете 1000-1200кг.

Словашки говеда Pinzgau
Словашкият добитък Pinzgau е създаден чрез прехвърляне на оригиналния червен и карпатски говеда с говеда Pinzgau, внесени от Австрия. Това е скромна, здрава и издръжлива порода с добра походка, подходяща за подножието и планинските райони. Основният цвят е червен до червеникавокафяв, от холката над гърба, средната част на крака и долната част на корема се простира добре дефинирана бяла ивица. Краката над петата и ставите на китката са бели. Живото тегло на кравите е 450-650 кг, а на биковете 750-950 кг.