Пчелите идват от гората и принадлежат там и днес. Затова представителите на пчеларската асоциация се споразумяха с държавните гори за съвместна процедура, която да помогне на пчелите да се върнат в естествената си среда.
Меморандумът между компанията Lesy Slovenské republiky и Словашката асоциация на пчеларите беше подписан в присъствието на министъра на земеделието Габриела Матечна на събитието Ден на дървото в Черни Балог.
„Използвахме този ден и за подписване на меморандум със словашката асоциация на пчеларите. Искаме да си сътрудничим в областта на съживяването на пчеларството и производството на мед в горската среда “, каза Мариан Станик, директор на държавното предприятие Lesy SR, за нашата провинция.
Ключово сътрудничество
Министър Габриела Матечна също присъства на подписването. „Моето кредо е да обединявам хората за добри и добри неща. Такъв документ може да е бил в министерството, но е добре, че се е случил сега. Защото пчелите идват от гората и също им принадлежат “, казва земеделският министър.
Целта на документа е да работят заедно, за да вкарат повече кошери в горите. Пчелите идват от гората. Човекът започнал да ги отглежда по ливади и полета, но първоначалният им дом е гората.
„Тогава просто го забелязахме. Попадаме в пчелите в естествена за тях среда. Пчелите буквално имат бюфети в гората. Имаме повече от 120 вида растения с голямо разнообразие от цветен прашец, от който се нуждаят. Монотонната диета на пчелите, като монокултури от рапица или слънчоглед, ще повлияе след това и върху здравето на пчелите ", каза Милан Руснак, президент на словашката асоциация на пчеларите.
Словашки уникален
Освен здравето на пчелните семейства, целта е и производството на горски мед. Типът пчела, който живее в Словакия, произвежда един от най-качествените медове в света. Съдържанието на вода е само 12 процента.
Това обикновено е горната граница на европейския стандарт, т.е. 20 процента. Медът е по-дебел, но и по-вкусен и има уникален състав. Съдържа ензими и уникална смес от цветен прашец.
„Словашкият мед от гората е изключителен в света. Този мед има широка гама от растителни сокове. Основата се състои от малини, след това медовина от животински произход, като секрети от листни въшки и пъпки. Горският мед е по-ароматен, в него можете да помиришете гората “, обяснява Милан Руснак.