рамзи

Гордън Рамзи е известен не само с това, че е страхотен и световноизвестен готвач, който освен че управлява ресторанти, е подписан и под телевизионни програми, пише style.hnonline.sk.

Мнозина го познават главно заради прякото и честно поведение, което някои наричат ​​грубо и обидно. Каквото и да е, можем ясно да кажем, че той е експерт в областта на гастрономията и следователно може да си позволи „добронамерени“ съвети на всеки.

Последният път той нашумя с отношението си към веганите, за които повече от ясно даде да се разбере, че не ги харесва особено. Във видеоклипове в YouTube той съветва и критикува най-вече слабо представящите се ресторанти да намалят или променят менюто си, ако искат да успеят в областта на гастрономията, пише Business Insider.

И когато има нарастваща необходимост да се предложи нещо допълнително, за да се избегнат класиките, тенденцията са нежеланите специалитети, за последно споменати от известния готвач с звезда на Мишлен.

Повечето ресторанти и гастрономически работници живеят със знанието, че е почти задължително да предлагате фантастични декорации за храна, да използвате трикове за готвене на Blumenthal (английски готвач и собственик на The Fat Duck, ресторант с три звезди на Мишлен) и да не забравяте дизайна, тъй като те контролират почти всички.инстаграм тенденции в храните. И на Рамзи му е гадно.

В интервю за Pop Sugar персонифицираният „кухненски кошмар“ под формата на готвач откровено говори за модерни елементи от менюто, които само няколко души могат да приготвят качествено и са гаранция, че ако ги поръчате, готвачите ще ги разглезят.

Ето защо Гордън Рамзи посочи трите най-мразени вида храни в менюто:

Трюфелно масло

"Най-лошото за мен е трюфелното масло. Това трябва да бъде спряно. Тъй като е било използвано, хората го слагат твърде много в храната, използват го като всяко друго *** масло. Но това специално масло трябва да се използва само в малки, наистина малки, малки порции. “И малко хора знаят това.

Говеждо месо Wagyu

"Това е специален вид месо, към него трябва да се отнасяме с малко уважение. Навсякъде, където отидете, има изпитани кюфтета (кюфтета) Wagyu. Имайте милост и боравете внимателно с това месо, нека неговата особеност да се откроява."

Пяна

"Последното, което имах, беше в ресторант" Сейнт Пол ". Там ми сервираха пяна от костен мозък (шип). Сега, когато си помисля за получаване на костен шип, не се усеща като пяна. запушен басейн, някои. Не беше много. "

Свързани статии

Вече не можете да купувате майонеза: имате този дом без яйца и е готов за 15 минути!

10 вкусни и здравословни рецепти, които да обогатят вашето посещение

Забравете хляба в яйцето. Тази рецепта се превърна в домакински хит

Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.

Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.