глутаминът

Глутамин е аминокиселина, която заема твърдо място в областта на хранителните добавки и е много изкривен термин по въпроси, свързани с регенерацията. Във всеки случай ефектите на глутамин са повече от интересни: помага за предотвратяване на мускулния катаболизъм, насърчава анаболните реакции свързани с мускулния растеж, има положителен ефект на повишаване на хормона на растежа, укрепва имунната система и увеличава съхранението на гликоген. Той се съдържа в много храни и протеинови шейкове и затова често се поставя под въпрос значението на тази добавка с аминокиселини.

Какво представлява глутаминът?

Глутаминът е класифициран като неесенциална аминокиселина, тъй като може лесно да се синтезира от различни тъкани като скелетни мускули, черен дроб и мастна тъкан. Глутаминът е един от най-представените аминокиселини в нашето тяло. Вътреклетъчното му съдържание е 61% и е най-разпространената аминокиселина в мускулната тъкан, докато аминокиселини с разклонена верига BCAA са на ниво от 8,4%. Уникалната структура на глутамин съдържа две амино групи, които са отговорни за глутамина, действащ като първичен азотен транспортер до мускулните клетки.

Как действа глутаминът?

По време на тренировка или по време на други периоди на метаболитен стрес, като диета, сериозно нараняване, заболяване и т.н., са значително увеличава търсенето на глутамин. Различни клетки на имунната система, като лимфоцити и макрофаги, зависят от глутамин като първичен източник на гориво като по този начин увеличава търсенето на глутамин в имунния отговор. Макрофагите и лимфоцитите са основната защита срещу вируси и бактерии.

Глутаминът също е необходим за нуклеоиден синтез (част от енергията АТФ, но също и ДНК, РНК). Следователно, достатъчното усвояване на глутамин е важно за бързото делене на клетки като ентероцити и имунни клетки. По време на силен метаболитен стрес количеството свободен глутамин бързо се изчерпва, така че добавките с глутамин са идеални за хората., които често пътуват по света до инфекциозни райони или често са болни. Добавяне на глутамин също насърчава задържането на азот (положителен азотен баланс) и предотвратява разграждането на мускулната тъкан. Намаленото съотношение на тестостерон към кортизол се счита за пряко отговорен фактор за загуба на мускулна маса. Следователно глутаминът е подходящ за допълване в много взискателни и многофазни обучения, където се произвежда голямо количество кортизол.

Защо тялото ви се нуждае от глутамин?

За да разберем защо глутаминът е полезен за нашето тяло, трябва да се подложим на малък биохимичен урок. Тялото използва глутамин за транспортиране на излишните аминогрупи, които след това образуват токсичен амоняк, който се отстранява в урейния цикъл, за да образува нетоксичен карбамид. Така че нивата на глутамин в кръвта трябва да се поддържат постоянни.

Глутаминът служи като гориво за храносмилателния тракт и имунната система. Повечето културисти ядат повече от достатъчно протеини от диетата си, но не получават достатъчно глутамин. Мускулните клетки са огромни запаси от глутамин. По време на катаболен стрес, вътреклетъчните нива на глутамин могат да намалят с повече от 50%, а плазмените концентрации могат да намалят с 30%. При тези обстоятелства глутаминът трябва да бъде допълнен. Скелетните мускули съдържат най-високата вътреклетъчна концентрация на глутамин, което представлява до 60 процента от общите запаси на глутамин в тялото и се счита за основно място за съхранение на глутамин и по този начин за първичен износител на глутамин за други тъкани. Вътреклетъчната концентрация на глутамин в скелетните мускули се влияе от различни фактори като нараняване, сепсис, хроничен стрес и глад. В допълнение към скелетните мускули, белият дроб е друг най-голям производител на глутамин. При спортистите глутаминът се използва като маркер, за да се посочи претренираност.

Резултати от проучвания

Неотдавнашно проучване за ефекта на глутамина върху укрепването на имунната система показа, че повишените нива на глутамин водят до производството на повече клетки на имунната система като Т и В лимфоцити. Те зависят от глутамина, който е основният източник на гориво за правилното им функциониране. Изследванията показват, че ниските нива на глутамин в организма могат да доведат до повишена податливост към инфекции и заболявания поради потисната имунна система. Тестовете също така показват, че се съобщава за повишен процент на инфекции и заболявания (особено инфекции на горните дихателни пътища) при спортисти, участващи в интензивни, дългосрочни спортни дейности (като маратон). Установено е, че намаляването на плазмените концентрации на глутамин може да бъде един от факторите, отговорни за тази повишена честота на заболяването.

Друго проучване показа, че глутаминът може да бъде от полза в процеса на производство на глюкоза и регенерация на гликоген. Въглеродният скелет на глутамин може да служи като глюконеогенен предшественик и може да регулира процеса на глюконеогенеза (производство на глюкоза), независимо от съотношението инсулин към глюкагон. Така произведената глюкоза може да спаси глюкозата от гликоген, който иначе би се отделил от нея като източник на енергия за движение на мускулните клетки. Така че основно глутаминът помага да се регулират нивата на гликоген в тялото ви.

През последните няколко години изследванията показват това добавката на глутамин е безопасна за хората. Въпреки това, има малко данни за дългосрочната употреба на добавки с глутамин (повече от няколко седмици) и поради това са необходими повече изследвания.

Как да приемате глутамин?

Може да се закупи глутамин или L-глутамин в продукти, съдържащи глутамин, като протеинови напитки, или самостоятелно. Глутаминът може да се добавя отделно към протеиновия прах. Културистите са открили, че се възползват повече от употребата на глутамин, когато се приемат с протеиновите си добавки. L-глутаминът обикновено е безвкусен. Те се продават под формата на прах или таблетки. Недостатъкът е, че глутаминът е относително нестабилен в течността и прахът трябва да се консумира малко след смесване с течността. Някои производители на добавки препоръчват да се консумира глутамин в разделени дози през целия ден. Също така се препоръчва глутаминът да се консумира малко преди лягане и след събуждане, както и поне 5 грама половин час преди и след тренировка.

И накрая, L-глутамин

Засега не са известни странични ефекти от употребата на глутамин. Вярвам, че статията ви е помогнала да решите дали да си набавяте глутамин. Неговото допълване може да доведе до това измеримо увеличение на силата, мускулната маса и имунната функция. Приемът на глутамин преди и след тренировка ще увеличи производителността и ще забави умората. Тази аминокиселина е необходим за поддържане на мускулната тъкан по време на физически стрес и интензивни упражнения и играе ключова роля в борбата с болестта. От гледна точка на спортистите, глутаминът действа като анаболен агент, който позволява на тялото да изгаря мазнините, а не мускулите.

Препоръчвам глутамин от следните производители: