Експеримент с глад в Минесота

от Мартина Стрихова

Въпросът дали гладната стачка е здравословна или, напротив, вреди ли на тялото ни, се разглежда от дълго време. Някои го казват, други го казват. А какво да кажем за експеримента?

здравословно хранене

По време на Втората световна война доброволците в Америка и Обединеното кралство са гладни за медицински изследвания. За да отговорят на въпроса „как да се грижим за жертвите на глад в Европа“ в САЩ, младите мъже решиха да гладуват 6 месеца. За експеримента бяха избрани 36 млади мъже. Целта им беше да разберат как най-добре отново да нахранят хората в Европа и да им помогнат да достигнат нормално тегло.

Експериментът започва през ноември 1944 г. и през първите три месеца мъжете бяха хранени и наблюдавани за оптималното им тегло, получавайки около 3200 kcal на ден. След това техните порции бяха драстично намалени, до приблизително 1560 kcal на ден. Храната бързо се превърна в мания за тях. „Изядох всичко, което имах, за три минути и бързо изчезнах оттам, не исках да остана там“, спомня си Сътън, който участва в експеримента на 26-годишна възраст, спомняйки си обядите в трапезарията. „Имаше хора, които прекараха 20 минути за храна. Не можех да направя това. Някои участници четат готварски книги през цялото време. ".

Мъжете се хранели по два пъти на ден. Едно хранене може да бъде зеле, цвекло и половин чаша мляко. На следващия ден можеше да е ръжен хляб и малко боб. Колко гладуващи хора в Европа, мъжете никога не са яли месо и калориите никога не са надвишавали 1800 на ден.

Режимът беше труден, тъй като мъжете гладуваха шест месеца, за да ходят пеша или да бягат 36 километра на седмица. Разходките ги водеха из пекарни и други изкушения - и това беше твърде много за повечето участници. Трима отпаднаха от експеримента. Останалите са загубили около 25% от теглото си, много от тях страдат от анемия, подути глезени, апатия и изтощение. Ребрата им стърчаха, а краката им бяха тънки като раменете им преди. И те също имаха психологически последици.

Това проучване по същество разглежда как функционират диетите и ограничаването на храната. Тялото не разпознава дали човек гладува неволно, като жертви на войни, или доброволно.

Мъжете са отслабнали, физическото им представяне е намаляло наполовина и силата им е спаднала с 10 процента. Отне 3 месеца с дневен прием от около 1500 калории и пулсът им се забави, телесната им температура спадна, бяха студени, уморени, гладни, не можеха да се концентрират и т.н. Тялото показва всички признаци на бързо стареене. Освен това мъже те бяха тревожни и депресирани, станаха нервни, самокритични, капризни, имаха изкривени образи на тялото си и се чувстваха дебели. Загубиха усилия и чувство за адекватност, те отхвърлиха външния си вид и се усамотиха. Загубиха чувството си за хумор и любов. Вместо това те станаха обсебени от храната, мисленето, говоренето и четенето за храна. Те разработиха специални ритуали за хранене, започнаха да трупат неща, пиеха много чай и кафе, все още дъвчеха дъвки. Преяждането се превърна в проблем.

„След като нямате храна известно време, вие сте безчувствен“, казва Сътън. „Не усетих болка. Просто бях много слаб. Сексуалните желания са изчезнали ".

Ограничаването на храната и постоянният глад са превърнали храната в най-важното нещо в света за мъжете. Това е известно на хората, които са прекарали живота си на диети. Признаците на анорексия са нормални биологични признаци на недохранване и ограничено хранене.

През последните месеци мъжете от Минесота бяха хранени, за да възстановят предишното си здраве. Различните групи получавали различен прием на храна и калории. Но отнемаха месеци, дори години, докато мъжете стигнаха до мястото, където бяха и се възстановиха напълно.

Когато мъжете започнали да се хранят отново сами, те имали ненаситен апетит и никога не се чувствали сити. След експеримента Сътън напусна Минесота и взе автобус до Чикаго. „Всеки път, когато автобусът спираше, имах няколко млечни шейка и светът беше прекрасно място. Имах прекрасно чувство, че мога да приемам всяко хранене, което искам, но нямах сили - бях толкова щастлив и ядох, но не беше нормално. ".

Въпреки преяждането на мъжете, телата им се нуждаеха от прекалено много калории, за да възстановят всички тъкани. Това означава, че мъжете основно не са преяждали, това е нормална биологична последица от глада и загубата на тегло. Мъжете възвърнаха първоначалното си тегло от +10 процента. Възстановеното тегло е предимно мазнини и мускулната маса се възстановява много по-бавно. След период на неограничено хранене, теглото им постепенно се нормализира и повечето от мъжете достигат първоначалното си тегло след 9 месеца.

Витарен тип

Не гладувайте, яжте здравословно. Не е нужно да се ограничавате в плодовете и зеленчуците.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.