1 л пълномаслено 750 г домашна наденица 750 г пушено месо 30 г сушени гъби 6 скилидки чесън голям лук 2 дафинови листа смлян черен пипер 0,5 л заквасена сметана PL обикновено брашно Zápražka масло от гладко брашно смляно сладко пипер
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете колбаса и месото в четирилитров съд и налейте вода. Добавете чесън, лук, черен пипер, дафинов лист и ситно нарязани гъби. Гответе, докато месото омекне.
Извадете колбаса от супата по-рано, за да не се разпадне. Избираме меко пушено месо, лук, чесън и дафинов лист.
Покрийте супата, за да не изстине излишно. Пригответе тенджера с червен пипер и я залейте с малко мляко.
Сварете плавно и изсипете в тенджерата с другото мляко. Гответе 5-10 минути.
След това смесете заквасената сметана с PL обикновено брашно, изсипете в тенджера и гответе отново при непрекъснато бъркане. Накрая подправете супата с оцет и, ако е необходимо, сол.
Нарежете месото и колбасите и ги сложете в гъбата, която се сервира с хляб.