Харесвате ли фъстъчено масло? Някои от вас може вече да са го добавили към списъка си с любими храни, други може никога да не са го опитвали досега. Фъстъченото масло или фъстъченият крем произхождат от Америка и са широко разпространени в англоговорящите страни. Приготвя се от смлени фъстъци и има специфичен вкус - като печени ядки, но определено си заслужава да се опита.!

Изберете любимите си

Фъстъченото масло се произвежда в два различни разновидности по отношение на консистенцията: Гладкото се смила гладко и се разнася лесно, Хрупкавото съдържа несмлени парчета фъстъци. Това зависи само от вашия вкус и предназначението, което сте избрали.

По отношение на състава също различаваме два вида - единият съдържа освен фъстъци и щипка сол, а другият - малко добавка на захар. Няма да намерите никакви други съставки в наистина висококачествен фъстъчен спред. Сладките и солените версии се различават само минимално по вкус и употреба в кухнята, тъй като добавянето на сол или захар е наистина малко.

Ако имаме добър блендер, можем сами да приготвим фъстъчено масло. Предимството е, че ще знаем какво точно съдържа. Ще го приготвим, като смесим печени несолени фъстъци с малко сол или мед - в зависимост от това кой вкус предпочитаме.

независимо

По-здравословно от маслото!

Хранително, според самото име "масло", това е храна, богата на мазнини. Те обаче са ненаситени мазнини от растителен произход, така че фъстъчената сметана е по-здравословна от обикновеното масло, направено от мляко. Недостатъкът е, че фъстъченият крем е много калоричен, така че не е подходящ за редукционна диета.

Страдащите от алергии също трябва да бъдат внимателни, тъй като фъстъците са често срещан алерген. Като цяло фъстъченото масло със сигурност принадлежи към здравословното меню, въпреки че не бива да го преяждаме. Така че, ако не страдате от алергии и метаболизмът ви позволява да ядете по-питателни храни, не се колебайте!

Този деликатес е не само здравословен, но и хранителен и съдържа далеч не само мазнини. Освен това е отличен източник на протеин. 100 грама фъстъчено масло имат енергийна стойност приблизително 2500 kJ. От това малко повече от 50% са мазнини и около 25% протеини. Съдържа витамин Е, необходим за правилната функция на нервите, витамини В1 и В3, коензим Q10, фолиева киселина, магнезий и фосфор. За балансираната му хранителна стойност свидетелства и фактът, че се използва като хранителна помощ за страни, засегнати от глад.

Освен това научните изследвания показват, че редовната консумация на малки количества фъстъчено масло има превантивен ефект срещу инфаркт и сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на факта, че има високо съдържание на ненаситени мазнини.

Солено или сладко?

Най-популярна е сладката му версия. Можете спокойно да комбинирате фъстъчен крем с портокалово сладко и можете да разпространите цялата тази доброта върху препечени филийки, както правят в англоговорящите страни. Популярна е и комбинация от фъстъчено масло, полято с малко мед и поръсено с канела върху горещ препечен хляб. Като бонус можете да отрежете филийките банан отгоре. Говорейки за банани, фъстъченото масло също е чудесна помощ в любимата ви купа за закуска с люспи и растително мляко.

Фъстъченото масло също се използва широко в печенето. В допълнение към различни инструкции за сосове с фъстъчени кремове, има голям брой рецепти за вкусни сладкиши и пайове. Той е много популярен в т.нар торта snickers, която в комбинация с шоколад наистина наподобява популярен сладък бар. Можете да го използвате и като съставка на филийки или кифли с осолен карамел.

Ако ще правите преходи през планината през лятото, опитайте да опаковате чаша фъстъчено намазване в раницата си. Ще ви даде енергията, от която се нуждаете, ще ви засити здравословно и, тъй като е издръжлив, ще остане свеж дори при топло време.!

Що се отнася до солената версия, тя най-често се използва със зеленчуци при готвенето на азиатски ястия, независимо дали с месо или веган. Накратко, нарежете всички зеленчуци, които имате вкъщи - от моркови, зелен лук, броколи до праз. Дегустирайте популярни билки като кориандър, магданоз или тайландски босилек и соев сос, заедно с къри пипер, чесън и лайм. Налейте малко бульон. Ако предпочитате много течна версия, добавете кокосово мляко.

Любителите на пикантната храна могат да добавят лют пипер или джинджифил. В зависимост от настроението ви или добавете месо, или опитайте веган вариант с тофу/нахут. И накрая, не забравяйте нашия герой - фъстъчено масло. Сервирайте с жасминов ориз или юфка, добър вкус!