рецепти

Сгънати картофи с кайма

Класически френски картофи с кайма.

Състав:

  • 500 г картофи
  • 450 г смлян джоджен
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • масло
  • сол
  • млян черен пипер
  • 3 домата
  • Магданоз
  • смачкана раска
  • 150 мл сладка сметана
  • 2 яйца
  • лют червен пипер
  • 100 г настъргано сирене

Приближаване:

Нарежете лука и чесъна на ситно и запържете в олио. Добавете кайма, подправете със сол, черен пипер и запържете. След известно време добавете доматите, нарязани на малки парченца. Всички заедно душ за около 15 минути, оставете настрана и добавете накълцания магданоз. Нарежете почистените картофи на тънки кръгчета и подправете с раска. Поставете част от тях в съда за печене и постепенно оформете слоеве заедно с месото. Покрийте с фолио и печете 30 минути при 200 градуса. След изпичане изсипете смес от сметана, яйца и чили. Накрая поръсете с настърган кашкавал и печете още 10 минути.

Словашки печени картофи

Рецепта за любителите на бриндзе.

Състав:

  • 1 кг картофи
  • 250 г бриндзе
  • 200 г заквасена сметана
  • 100 г твърдо сирене
  • 2 червени лука
  • Магданоз
  • зехтин
  • сол
  • млян черен пипер

Приближаване:

Почистете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета и подправете със сол и черен пипер. Разстелете ги върху намазнена тава за печене. Нарежете лука на тънки кръгчета, поставете между картофите и залейте със зехтин.

Пригответе дресинга, като смесите заквасена сметана, бриндза, ситно нарязан магданоз, настърган кашкавал, натрошена рашпил, черен пипер и щипка сол. Изсипете сместа върху картофите и печете около 40 минути на 230 градуса.

Френски веган картофи

Можете да приготвите френски картофи, дори ако спазвате принципите на веганското меню. Ето просто ръководство за това как да го направите.

Състав:

  • 5 картофа
  • 1 броколи
  • 7 гъби
  • оризов крем
  • 1 ленено яйце (1 PL смлени ленени семена + 3 PL вода)
  • сол
  • галгант
  • 2 стръка мащерка
  • кокосово масло
  • бадемови люспи
  • веган сирене

Приближаване:

Сварете картофите в корите им. Начупете броколите на приблизително същите рози и ги сварете в солена вода с две стръкове мащерка. Междувременно нарязваме гъбите. Смесете оризовия крем с ленено яйце, добавете сол и галгант. Оставете сварените картофи да се охладят, обелете и нарежете на тънки кръгчета. Намажете съда за печене с кокосово масло и върху него сложете картофи, броколи и гъби. Изсипете сметаната върху цялата смес и поръсете с бадемови люспи и веган сирене. Печете на 180 градуса за около 40 минути.

Френски картофи с тиквички

Тиквичките са променлива храна, която се използва както в сладки, така и в солени рецепти. Опитайте да приготвите тези френски картофи с тиквички и други здравословни зеленчуци.

Състав:

  • 220 г картофи
  • 150 г целина
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 270 г тиквички
  • 1 червен лук
  • 50 г качествена птича шунка
  • 150 г бяло кисело мляко
  • 1 яйце
  • сол
  • млян черен пипер

Приближаване:

Сварете картофите в корите им заедно с обелената целина. Когато картофите се сварят, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на тънки кръгчета. Нарежете целината на кубчета. Нарежете тиквичките, лука и шунката на по-малки парчета. Смесете всичко и изсипете в съд за печене, намазан със зехтин. В купа смесете киселото мляко с яйцето, солта и черния пипер. Така подготвен изсипете дресинга върху сместа и разбъркайте, за да стигнете до всички места. Печете на 200 градуса за 30 до 40 минути.

Френски картофи с кисело зеле

Поради полезните си ефекти киселото зеле се счита за еликсир на здравето. Опитайте рецептата за тях вкусни и здравословни пържени картофи.

Състав:

  • 1,4 кг картофи
  • 150 г колбаси
  • шепа кисело зеле
  • 1 глава лук
  • 150 мл сладка сметана
  • 4 големи яйца
  • масло

Приближаване:

Сварете картофите в корите им. След готвене ги оставете да се охладят, обелете, нарежете на тънки кръгчета и подправете със сол и черен пипер. Почистете лука и го нарежете на по-малки парчета. Нарежете колбаса на колела. Избършете тавата за печене с масло и сложете върху нея всички съставки. Направете дресинг, като смесите сметана, яйца и щипка сол. Печете на 220 градуса за около 40 минути.