За мнозина, които се опитват да запазят тънка линия или да свалят няколко килограма, сладките са най-голямото изкушение. Точно в момента, когато наближават празниците, е почти невъзможно да се управлява диета. Ако не искате задавянето да отскача от теглото ви, не е нужно да избягвате екстри. Топките с извара Raffaello са чудесен вариант за фитнес, на който можете да се отдадете абсолютно без угризения. Ще ги замените и с класически коледни сладкиши, но не е гарантирано да загубите бъркотия в папагала. Те са фантастично деликатни и наистина вкусни на всеки.
Приготвянето на сладки лакомства също върви по по-здравословен начин. Без брашно, ненужна захар и много съставки, които просто добавят калории към деликатесите. Пет съставки са достатъчни за тези страхотни топки и ги приготвяте много бързо. От посоченото количество съставки ще приготвите приблизително 30 топчета сирене.
Ще ни трябва:
200 g мека извара (в идеалния случай с по-ниско съдържание на мазнини)
1 супена лъжица мед + заместител на подсладителя (напр. Стевия) на вкус
200 до 250 г смлян кокос
30 броя бадеми
Приближаване:
От горното количество съставки ще можете да приготвите 30 топчета сирене, които на вкус много приличат на популярния Рафаело. Тъй като за приготвянето им ще ни трябват бадеми, които са скрити в средата на топчето сирене, идеално е да си купим белени бадеми, разбира се неподсладени и несолени. Но ако имате белени бадеми, можете също да ги използвате. Всичко, което трябва да направите, е да ги накиснете във вряща вода и да ги оставите да престоят известно време. Тогава бадемовата кожа ще се премахне много лесно. След това запържете готовите бадеми без кожа на сух тиган. Трябва само да го затъмните малко. След това ги оставете да се охладят и през това време можете да приготвите самите топчета.
Смесете меката извара със супена лъжица мед и добавете заместител на подсладителя стевия на вкус. След това изварата се смесва с малко смлян кокос, така че изварата все още да е „лепкава“ и да не се разпада. Запазваме и останалия кокос за завиване на отделните топчета. Впоследствие вземаме малко количество от тази маса и оформяме отделните топки. Ако искате да имате всички еднакви размери, помогнете си с чаена лъжичка, която да вземете от месото. Поставете един бадем в масата (1 чаена лъжичка), така че да е в средата и оформете топчето сирене. След това го увийте в кокос и пригответе останалите топчета. След това ги съхраняваме в хладилника и ги оставяме да се втвърдят поне един час.
Надяваме се да ви хареса тази по-здравословна версия.