Липсата на фибри в храната влошава изпражненията и човешкото здраве.

Здравият човек има 2 изпражнения на ден. Тогава изпражненията са без мирис, лесно се екструдират, оформят се и се потапят във вода. Ако изпражненията са нередовни, много твърди, силно миришещи, не могат да се зачервят или са диария, всичко това означава, че храносмилателната система има проблеми и се нуждае от помощ. Запекът е функционално разстройство, причинено от неправилен начин на живот и хранене, заедно с обща липса на фибри, липса на движение, липса на течности, стрес и напрежение. Запекът като такъв е не само в червата, но и запушването става в съдовата или лимфната система. Запушването на бъбреците, белите дробове, черния дроб е основната причина за здравословни проблеми. Големите количества газове в чревната система показват дисмикробия, която представлява свръхрастеж на нежелани бактерии и гъбички в червата. Имаме и бактерии в червата, които са полезни за здравето ни. Големите количества животински протеини гният в червата, много захар подпомага растежа на гъбички и паразити, всичко това намалява нивото на имунитета и показва натрупването на отпадъци в организма.

отслабване

Разделяме фибрите на:

Водоразтворими фибри - наричани още желиращи фибри, от които пектинът е може би най-важният представител в диетата. Основният източник на водоразтворими фибри са плодовете и зеленчуците. Тук обаче е необходимо да се каже, че поради узряването плодовият пектин - гелообразуващо влакно се превръща в грубо влакно.

Фибри, неразтворими във водаá - наричани като сурови влакна (например целулоза). Източниците на сурови фибри са основно зърнени култури, пълнозърнести хлебни изделия, овесени ядки и други подобни.

В миналото не беше необходимо да се набляга на консумацията на фибри, тъй като методът на приготвяне на храна гарантираше достатъчно фибри. Понастоящем, особено чрез отстраняване на повърхностните части на зърната и приготвяне на гладко брашно, има бърз спад в потреблението на фибри. Дневната доза фибри както при мъжете, така и при жените трябва да бъде поне 20 до 30 грама. Фибрите трябва да бъдат част от всяка диета. От една страна, той има нулево съдържание на калории и, което е важно, свързва водата със себе си. Този факт придава на получената храна достатъчен обем и предизвиква усещане за ситост. Когато консумирате диета, богата на фибри, тялото трябва да бъде снабдено с достатъчно количество течности. В противен случай се появяват дехидратация и запек. От друга страна, ако тялото има достатъчно течности, фибрите могат да намалят наполовина времето, необходимо на храната да премине през храносмилателния тракт. За това е отговорно по-специално ускореното изпразване на червата. Важно свойство на фибрите е прочистването на червата. Твърдите частици фибри механично почистват чревните стени и предотвратяват растежа. Достатъчното количество фибри премахва канцерогените от тялото и е подходяща профилактика на рак на дебелото черво.

В допълнение към въздействието върху червата, фибрите предотвратяват образуването на камъни в жлъчката от дренира жлъчната киселина от тялото. Защото той свързва киселини със себе си, той също така намалява нивата на мазнини. Той предотвратява развитието на артериосклероза, т.е. отлагането на мазнини по стените на кръвоносните съдове и развитието на инфаркт. Количеството на "лошия" холестерол в кръвта намалява с приема на фибри и, обратно, нивото на "добрия" холестерол се увеличава.

Фибрите могат да бъдат намерени само в храни от растителен произход, като: неолющен ориз, пълнозърнести хлебни изделия, мюсли, бобови растения, ленено семе, пшеничен зародиш, картофи, гъби и други.
Плодовете и зеленчуците съдържат главно разтворими фибри (пектини). В зърнените култури присъстват както зърнени култури, така и неразтворими фибри (целулоза и хемицелулоза, устойчиво нишесте). Неразтворимите фибри насърчават чревната перисталтика и спомагат за регулирането на изпразването.
Действителна дневна консумация на фибри за повечето хора: 10 до 18 g. Препоръчителна дневна доза фибри: 30 g.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр