Някога бобът се е смятал за храна на бедните у нас, заедно с картофи и тиква или зеле. Днес тя бавно, но сигурно влиза в класацията на най-питателните здравословни храни, особено някои от нейните видове - като боб мунг или черен боб. Защо да включвате боб във вашата диета?

трябва

Някои хора избягват боб, защото набъбват, други смятат, че той не съдържа нищо важно, други просто не го харесват. Изпускането на фасул от вашата диета обаче е голяма жалка, тъй като според онлайн вестник HuffingtonPost има много положителни ефекти върху нашето тяло:

- забавя стареенето, съдържа силни антиоксиданти, понижава кръвното налягане, действа превантивно срещу рак, понижава холестерола, апетита, увеличава енергията и помага при отслабване. Освен това подобрява чревната флора и унищожава опасните чревни дрожди.

1. Има антиейдж ефект

Твърди се, че червеното вино насърчава дълголетието благодарение на съдържащия се в него ресвератрол. Този естествен антиоксидант съдържа също голямо количество черен боб и някои други видове. Известно е, че ресвератролът предотвратява увреждане на ДНК, което води до стареене.

2. Съдържа силни антиоксиданти

В допълнение към ресвератрола, бобът съдържа и други важни антиоксиданти, вещества, ефективни срещу увреждане на кожата, имунната система, но и мозъка. Фасулът съдържа същите или дори повече от тези полезни вещества като боровинки, зелен чай, куркума или нар. В допълнение, той съдържа уникални антиоксиданти, които са в състояние да блокират ензимите, водещи до наднормено тегло и диабет. Adzuki и mung фасулът имат най-високо съдържание на антиоксиданти.

3. Понижава кръвното налягане

Високото кръвно налягане засяга значителна част от по-старото поколение, но все повече и младите хора. Няколко проучвания потвърдиха, че бобът значително намалява систоличното кръвно налягане - горното число, но също и диастолното - долното число.

4. Действа срещу рак

Днес ракът е второто най-често срещано смъртоносно заболяване след сърдечните заболявания. Фасулът значително намалява риска от рак от всякакъв вид, освен това екстрактът от боб се тества като възможно противораково лекарство.

5. Намалява холестерола

Само една порция боб на ден може да понижи опасните нива на LDL холестерол чрез намаляване на риска от сърдечни заболявания с до 25 процента. Разбира се, трябва да се консумира редовно и дълго време.

6. Показва апетита

Голямото предимство на фасула е, че той намалява апетита. Освен това тя работи, като автоматично дава приоритет на по-здравословните храни пред сладките и други нездравословни храни.

7. Повече енергия и помощ при отслабване

Едно скорошно проучване върху фасула показа, че хората със затлъстяване значително помагат да управляват енергията си по-добре и освен това отслабват. Необходимо е едно от четирите хранения да се състои от боб всеки ден. Тестваните са имали значително намаляване на обема на мазнините, нивата на холестерола, кръвното налягане и са ускорили метаболизма и енергийните си разходи.

8. Подобрява чревната флора

Добрите чревни бактерии са много важни за правилното функциониране на имунната система, кожни проблеми и редовно храносмилане. Те произвеждат късоверижни мазнини, които лекуват чревната ни лигавица и намаляват риска от рак на дебелото черво. Получаваме малко количество от тези мазнини от храната - например кокос, масло, но повечето от тях се освобождават от чревни бактерии, когато влязат в контакт с фибрите, съдържащи се в зърната. Следователно редовната консумация на боб допринася за здравословна чревна флора.

9. Унищожава чревните дрожди

Преработени храни, стрес, антибиотици, контрацепция с хапчета - всичко това води до свръхрастеж на чревни дрожди. Те от своя страна могат да отслабят имунната система, създавайки токсини, които увеличават възпалението. Съединенията, съдържащи се в зърната, унищожават тези гъбички и действат за предотвратяване на гъбични инфекции.