Фасул с ориз
Състав:
- 1/2 чаша червен боб,
- 1/2 чаша естествен кръгъл ориз,
- 1 глава лук,
- 100g чери домати за гарнитура,
- масло,
- вегета,
- сол,
- къри/куркума,
- черен пипер,
- смлян раска
Първо накисваме зърната за поне 2 часа, в идеалния случай за повече, но напълно забравих, че искам да приготвя боб за вечеря, така че те трябваше да са достатъчни за 2 часа.
След това почистете лука и нарежете на малки парченца. Сложете малко масло в една средна тенджера, добавете лука и запържете до златисто. След това добавете зърната, подправките (вегета, сол, къри, черен пипер и раску) и залейте с около 1 литър вода. Варете около 1,5 до 2 часа на слаб огън.
Във втората тенджера отново запържете лука, след това добавете ориз, сол, вегета, къри и залейте с около 1 литър вода. Варете около 1 до 2 часа, докато оризът омекне.
Накрая украсете храната с накълцани чери домати. Добър апетит.