В допълнение към изключителния вкус, той има благоприятен ефект върху човешкото тяло, вие знаете това за него?

факти

Bryndza е неразделна част от словашката кухня. Най-известното национално ястие - кнедли от бриндза се готви в може би всяко словашко семейство и ние им даваме вкус на всяко чуждестранно посещение. Освен изключителен вкус, той има благоприятен ефект върху човешкото тяло, ако се произвежда честно и с любов. Например в мандрите в Липтов те следват традиционната чиста процедура и използват само планинско мляко от Словакия за производство. Историята и популярността на bryndze се връща далеч назад в нашата история.

Той е бил част от менюто от векове

Планинско мляко от щастливи овце и крави

Liptovská bryndza от овче и краве сирене отговаря на всички критерии на наименованието "Slovenská bryndza", което е вписано в регистъра на традиционните защитени продукти на ЕС. Освен всичко друго, това означава, че съдържам поне 50% овчи компонент.

Liptov също се гордее с уникалната си съставка в своите продукти. Млякото, което използва, за да направи bryndze, словашки специалитети на пара, твърди сирена и масло е означен като планина (съгласно регламента на Европейския съюз). Крави и овце от 73 словашки ферми и планински хижи, които доставят мляко изключително за Липтов, пасат в планинската среда. Те се отглеждат при спазване на условията за „хуманно отношение“, имат достатъчно упражнения на чист въздух и пасат гореща трева и билки в Липтов, Орава, Спиш, а в случай на овче мляко също в Гемер.