платят

Модните тостове и торти с авокадо са много популярни сред младите европейци, които са готови да платят десетки евро, за да им се насладят. Кения иска да се възползва от тази тенденция и да развие производството си на авокадо, пише агенция AFP.

Все повече кенийски фермери сега засаждат крушови дървета в охра на полетата си и изоставят традиционните култури за кафе или чай, тъй като търсенето от Европа е силно. „Когато пазарът на авокадо започна да процъфтява наскоро, ние си помислихме, че би било по-интересно да се засади круша. Затова започнах с това ", казва Саймън Кимани, сочейки първите дървета, които е засадил преди по-малко от десет години. Днес той е засадил два хектара.

Тостовете с авокадо се появяват в менюто на европейските ресторанти. В своя блог Лора Ханун изброява десетте най-добри парижки ресторанта, в които авокадото може да бъде опитано. Тортата с авокадо може да струва до 14 евро. "Точната цена е между десет и 11 евро", казва той.

В Кения авокадото се отглежда в малки ферми. След това фермерите продават реколтата си на компании за износ. С помощта на стълба Кимани и двамата му служители берат зелени плодове с мачете. Плодът узрява на дългото си пътуване до Европа. Саймън принадлежи към група производители, които продават авокадо на Fair Trade Company Limited.

Бернар Кимутай, ръководител на производството на компанията, потвърждава рязкото нарастване на производството на авокадо Hass, което е много популярно в Европа от 2015 г. "Изнесохме 20 тона авокадо през 2016 г. и 40 тона миналата година", каза той.

Kimani бере всяка година до седем тона от този модерен плод, който продава за около 40 цента на килограм. След това Fair Trade Company Limited го изнася главно за Испания и Холандия. На рафтовете на европейските супермаркети кенийските авокадо се продават за около едно евро на брой, до мексиканските, израелските и чилийските.

„Опитваме се да подобрим качеството, така че 90 процента от продукцията да може да бъде изнесена. Останалите десет процента ще бъдат използвани за производство на масло ", обяснява Кимутай, който планира да открие завод за производство на масло от авокадо.

Отглеждането на круши е особено адаптирано към кенийския климат: два дъждовни сезона и редовна слънчева светлина, особено около град Тика северно от Найроби, където се намират плантациите на Кимани. В терасовидната градина крушовите дървета растат без прецизен ред до банановите и кафеените дървета. Тази смес от посеви наторява почвата.

„Кафето е много работа, с авокадото е по-лесно, повече пари и по-малко работа“, казва той. Той купува дърветата в държавна кооперация и след две години и половина достига първата реколта, два пъти в годината.

Авокадото е много полезно за организма, съдържа много витамини, фибри и микроелементи и е част от много диети в Европа.

Кенийското правителство насърчава фермерите да се отдадат на този плод. Министерството на земеделието и Кенийската служба за отглеждане на здрави растения Kephis организират курсове за малки фермери, за да ги научат как да отглеждат авокадо. "Ние също така насърчаваме младите хора да не работят", каза директорът на Kephisu Естер Кимани. Кенийското правителство вярва, че пазарът на авокадо е много обещаващ и може да привлече много млади предприемачи. Кения е шестият по големина производител на авокадо в света и първият производител в Африка.

Търсенето нараства, особено в богатите страни, където здравето е важен фактор, казва Кимутай, подчертавайки, че кенийското авокадо се отглежда без химикали.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.