аптека

Статията е подготвена от Mgr. Štěpánka Kutišová, консултант по хранене NATURHOUSE Jindřichův Hradec

С боровинките, особено тези, които наричаме горски, стигаме до самия връх на възможностите за укрепване и оздравяване на организма. С право те често се наричат ​​суперхрани, така че ще се справим добре само ако ги включим в редовно меню.

Екстракти от боровинки можете да намерите и в нашия Ампули FLUICIR, където заедно с лимоново и гроздово вино те създават страхотна детоксикационна смес.

Тези причини определено си струва да включим боровинки в нашата трапезария, и трябва да признаем, че рискът от пурпурно петно ​​върху популярна тениска с честа консумация на боровинки, просто си заслужава. И какво добро можем да приготвим от боровинките?

КРЕМОВОЛЕДЕН КРЕМ

Сурови материали: замразен банан, замразени боровинки (около една чаша)

Приближаване: Сложете леко размразени боровинки и банан в блендер. Плодовете трябва да се размразяват достатъчно, за да се смесят. Разбърква се, докато се образува компактна маса. Като алтернатива можете да поставите по-разтопения сладолед във фризера за 1-2 часа преди сервиране, за да се стегне. Бананът ще придаде на боровинките необходимата сладост, по желание можете да добавите чаена лъжичка мед или подсладител стевия PECVA. Можете да украсите сладоледа с нарязани фурми, конопени семена, кокос или всякакви плодове с горски плодове.

РАНЕН ШОКОЛАД КОКТЕЙЛ БОРБОРИ

Сурови материали: 1 чаша алтернативно мляко (кокосово, бадемово), вода, купа замразени боровинки, 2 с.л. КАКАО АПИНАТ, екстракт от канела или ванилия, няколко капки стевия Подсладители PECVA, бадеми или бадемово брашно (смлени бадеми)

Приближаване: Поставете мляко, бадеми, какао, боровинки и канела в блендер и разбъркайте. Ако е възможно, оставете бадемите накиснати във вода за една нощ и след това ги обелете или използвайте веднага смес от бланширани смлени бадеми. Те добавят кремообразна текстура към коктейла. След това разредете с вода, за да олекотите малко коктейла, или добавете няколко капки стевия Подсладители PECVA за подслаждане. Полезната мазнина в млякото и бадемите засища, а също така насърчава производството на полезни хормони.

ГОРИНИ С ШОКОЛАД АВОКАДА В ЧАШКА

Сурови материали: боровинки, зряло авокадо, 2 с.л. КАКАО АПИНАТ, чаена лъжичка мед, евентуално стевия Подсладител PECVA за подслаждане

Приближаване: За да приготвите шоколадовия крем, обелете едно авокадо или изхвърлете узрелата пулпа от плодовете и я сложете в блендер. Добавете една чаена лъжичка екстракт от ванилия и чаена лъжичка мед. Поръсете какао АПИНАТ. Смесете до гладка смес. По-малко узрялото авокадо може да се смеси по-лошо, след това добавете малко кокосово мляко или вода. Разделете крема от авокадо в две затварящи се чаши, които ще можете да вземете със себе си на работа, и ги поръсете с приготвените измити боровинки. Не е нужно да подслаждате или модифицирате по друг начин боровинките, сладостта на шоколадовия крем ще бъде достатъчна.

ПРАЗНИЧЕН ТРИЦВЕТЕН ЧИА ПУДИНГ

Съставки за 4-6 човека: 6 чаши растително мляко (кокосово или друго, което можете да разредете с вода, за да намалите калоричното натоварване), 2 супени лъжици мед или използвайте комбинация от мед плюс стевия Подсладител PECVA, ¾ чаша семена от чиа, 1 чаша боровинки, 1 чаша ягоди, за украса на кокосов чипс или стружки от горещ шоколад или конопени семена

Приближаване: Изсипете млякото в по-голяма купа, подсладете с мед, разбъркайте, добавете семената от чиа и отново разбъркайте добре. Оставете да се утаи за 2-3 минути и отново разбъркайте. След това покрийте контейнера и съхранявайте в хладилника за една нощ. На следващия ден отделете една трета от пудинга и го смесете с боровинки в блендер и разделете на чаши или купички. Поставете половината от останалата смес в ягодов блендер и разбъркайте. Разделете ароматизирания пудинг от чиа в чашките и поставете слой ягоди върху него. Украсете и сервирайте.