Есента е времето, когато сме най-засегнати от ринит и възпалено гърло или грип. Ако искате също да се борите със здравословна диета, добър съвет е например тази есенна супа от боб. Съдържа много вкусни съставки, които също повишават имунитета ви. Ако не знаете коя супа да приготвите за семейството си, определено ще се насладите на тази витаминна бомба. Това е много просто и няма да ви трябват много съставки, така че можете да го купите относително евтино и да започнете да готвите.
Ще ни трябва (на 1 литър вода):
1 чаша боб (предварително накиснати в студена вода)
кореноплодни зеленчуци: моркови, магданоз, целина, лук
1 парче зеленчуков бульон в BIO качество
Приближаване:
Накисваме фасула на ден предварително в студена вода за по-лесно храносмилане. Изсипете вода, изсипете боба в тенджера, залейте го с вода и гответе (в несолена вода) около 1 час. Ако е необходимо, добавете вода. След около 1 час, когато бобът започне да омеква, добавете нарязаните зеленчуци заедно с лука и целината. Добавете дафинов лист, бульон (не е задължително), сол и варете около ½ час. Готовата супа изглежда страхотно и има вкус! Добър апетит.