онлайн

Това е захарен алкохол, който се среща естествено в много плодове и в по-високи концентрации в храни като. соев сос, в сирене, вино или бира.

Ползи за продукта

В храната той има функцията на подобрител на вкуса, овлажнител, подсладител, стабилизатор, сгъстител, секвестрант. Притежава редица положителни свойства - нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на калории, нисък преувеличаващ ефект. Той е под формата на бели гранули или прах, който е подобен на обикновената захар. Той не повишава нивата на кръвната захар и не влияе върху нивата на инсулин. Производителят на веществото препоръчва да не се използва еритритол като 100% заместител на захарта, а да се използва в комбинация с други подсладители.

Производство

Произвежда се чрез естествена ферментация на глюкоза в присъствието на микроорганизми, наречени Trichosporonoides megachiliensis. Впоследствие се извършва филтриране, кристализация и изсушаване.

Използване

Използва се в пълнежи за сладкиши, сладкарски изделия, дъвки, млечни напитки, бонбони, замразени десерти, пудинги, нискокалорични напитки и други храни. Той има функцията на усилвател на аромата, овлажнител, подсладител, стабилизатор, сгъстител, секвестрант. Еритритолът се използва самостоятелно или в комбинация с други нискокалорични подсладители.

Странични ефекти

Производителят се стреми да получи статус GRAS (общопризнат като безопасен), тъй като няма странични ефекти. Проучванията при животни не са показали неблагоприятни ефекти. Петдневно проучване при хора при дози от 1 g/kg телесно тегло на ден не показва отрицателни ефекти, само под формата на воден разтвор веществото има леко преувеличено действие.

Съставки

100% еритритол. Не съдържа никакви други добавки.

Хранителни стойности в 100g продукт:

  • Енергийна стойност: 84KJ/20kcal
  • Въглехидрати: 0g от които захар: 0g
  • от които захарен алкохол (полиоли): 100g
  • Протеини: 0g, мазнини: 0g, фибри: 0g

Как да го използваме?

Еритритол е идеален вкус за кафета, чайове, лимонади, сосове и дресинги, подсладители за маса. Разбира се, може да се използва отлично и за готвене и печене.

Помощ за дозиране

850 mg 5 мл лъжица

4,25 грама 15 мл лъжица

12,75 грама 30 мл лъжица

Потребителска опаковка, опаковъчна форма

500 и 1000 грама полупрозрачни торбички с етикет.

Условия за съхранение

На сухо, хладно място, защитено от слънцето.

Информация

Страна на произход: ЕС

Опитайте и други продукти на Najtelo, намерени в категориите Подсладители, Нискокалорични подсладители и Храна, напитки. Стоките бяха прегледани от 10 клиенти и 100% биха ги препоръчали на други. Ако не сте сигурни за този продукт, вдъхновете се в категорията Нискокалорични подсладители.