Не всички гаранционни храни са в кошницата. Кога е необходимо да изхвърлите храната след срока на годност и кога можете да я ядете без притеснения? Знаете разликата между срока на годност и срока на годност?

годност

Производителите посочват върху храните или датата на минимална трайност, или датата на употреба. Клиентите обаче често бъркат термините. Датата на минималния срок на годност (най-добре преди/mindestens haltbar bis) може да бъде намерена при по-устойчиви и нетрайни храни. Той изразява, че храната е в най-добро състояние преди тази дата. Това обаче не означава, че вече не можете да ядете след него. „Ако храните се съхраняват в добро състояние, те могат не само да се ядат и пият след датата на минимална трайност, но могат и да се продават с предупреждение, че датата на минималната трайност е изтекла. казва Хана Хофман, главен редактор на списание dTest.

Ако сте продукт с етикет "Най-добър до" съхранява се в предписаните условия и има непокътнати опаковки, проверете първо с сетивата си. Изглежда ли добре, мирише и има вкус? В него не са ли се появили вредители или плесени? Ако отговорите са отрицателни, можете да консумирате храната.

Пастата и оризът издържат много месеци

Различните видове храни издържат за различен период от време, ако се съхраняват правилно. Паста, ориз или брашно те са добре дори една година след изтичане на срока на годност. Овесени ядки или мюсли не съхранявайте в килера повече от два месеца след изтичане срока на годност. Кисело мляко обаче, когато сте оставени в хладилника, можете да ядете, без да се притеснявате, пет дни след изтичане срока на годност. Киселото мляко не се разваля веднага след датата на минимална консумация, но бактериалните култури в него намаляват.

За разлика от това обозначението "Консумирайте до" посочва употребата - по дата, т.е. датата на изтичане на срока на годност, и посочва периода, в който се гарантира безопасността и здравето на нетрайните храни. Ще намерите тази маркировка, например, върху десерти, риба, кайма, пакетирани гъби или продукти от хладилния плот. Храната не може да бъде препродадена след изтичане срока на годност (използвайте по дата/zu verbrauchen bis). В същото време не е безопасно да ги консумирате.

Има и храни, които нямат дата, като пресни зеленчуци и плодове, спиртни напитки, вино, хлебни изделия, оцет, сол или дъвка.

Практическо ръководство за храната

Потребителската организация dTest публикува практическо ръководство, за да помогне да се определи дали дадена храна все още може да се яде след срока на годност или трябва да я изхвърлите. При поискване той изпраща безплатно практическо ръководство, което да помогне да се определи колко дълго ще издържат различни видове храни за правилно съхранение след изтичане на техния минимален срок на годност. „Препоръчителните срокове се основават на лабораторни познания, получени от германските и виенските банки за храни Tafel Deutschland и Wiener Tafel. В интерес на всички ни е да намалим разхищаването на храни. Поради това даваме насоки на потребителите как те сами могат да допринесат за това. " казва Хана Хофман.

Независимо дали на храната е отбелязана датата на минимална трайност или срок на годност, магазинът гарантира нейното качество до тази дата. Ако храната няма необходимите свойства до посочената дата - например, мирише или има плесен, клиентът може да поиска нейната подмяна и, ако това не е възможно, възстановяване на сумата.