Една трета от населението на света е с наднормено тегло или затлъстяване

Особено в бързоразвиващите се икономики делът на хората с наднормено тегло или затлъстяване рязко нараства. Това се дължи главно на по-високия жизнен стандарт и нарастващите доходи.

тегло

Илюстративна снимка, източник: flickr.com, Tobyotter

Докладът разглежда тенденциите в храненето и е представен от британския мозъчен тръст The Overseas Development Institute.

През последните 30 години светът преживя бум по отношение на растежа на хората, страдащи от затлъстяване или наднормено тегло. Делът на възрастните с наднормено тегло или затлъстяване в световен мащаб е нараснал от 23% през 1980 г. до една трета от населението - 34% през 2008 г. В абсолютно изражение това означава 1,46 милиарда души.

Проблемът със затлъстяването и наднорменото тегло е най-видим в най-богатите страни, но на преден план излизат и страни с бързо развиваща се икономика.

По-специално развиващите се икономики стоят зад самия растеж. В тях броят на такива хора се е увеличил повече от три пъти през последните 30 години от 250 милиона на 904 милиона. Той е нараснал 1,7 пъти в развитите страни.

САЩ все още се смята за най-дебелата държава, като до 71% от възрастното население страда от наднормено тегло или затлъстяване. От друга страна, стотици милиони хора в развиващите се страни, особено в Африка и Азия, все още страдат от недохранване.

Наднорменото тегло означава, че ИТМ е по-голям от 25. При затлъстяване той надвишава 30.

По-високите доходи ще се отразят в диетата

Повишаването на жизнения стандарт и доходите на домакинствата или постепенната урбанизация може да са отговорни за тревожните цифри. Това също е променило хранителните навици. Хората ядат повече месни продукти, мазнини, захар и соли.

Авторите на доклада също така забелязват един вид хомогенизиране на хранителните навици, което може да се дължи например на глобализацията или силното въздействие на рекламата.

От друга страна, все още има различия между регионите и държавите, дори между тези на приблизително същото икономическо ниво. Разликите са свързани с културата на храненето и предпочитанията на населението. Съществуват и разлики между социалните групи в рамките на една държава.

„Проблемите, причинени от прекомерната консумация на мазнини и захари, сега са проблем в световен мащаб, не само на Запад“, каза Тим Лобстейн от Международната асоциация за изследване на затлъстяването.

„Това, което ни шокира най-много, е степента, в която затлъстяването в момента засяга както развиващите се, така и развитите икономики“, добави той.
Заедно с промяна в диетата и увеличаване на средното тегло, има и увеличаване на заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак.

Месото ще бъде по-скъпо

Според доклада хората обикновено ядат достатъчно зърнени храни, но малко плодове и млечни продукти. В развиващите се страни те също имат недостиг на месо и рибни протеини в диетата си.

В бъдеще, заедно с растежа на световното население, натискът ще се увеличи, особено върху месните храни. Следователно може да се очаква и увеличение на цените.

Потреблението на месо се влияе най-много от икономиката на държавата и доходите на населението. Има обаче страни, които надхвърлят средното ниво. Словакия също включи Словакия сред тези страни, тъй като ядем месо под средното ниво в сравнение с други страни поради нивото на нашата икономика.

Целта на доклада е преди всичко да мотивира правителствата да започнат да правят нещо по този проблем.

Положителен пример е Южна Корея, където правителствените програми карат хората по-често да приготвят ястия с ниско съдържание на мазнини и да консумират четири пъти повече плодове, отколкото преди 30 години.