Джинджифилът има много положителни ефекти. Трябва обаче да се консумира умерено.

здравословен

22 май 2013 г. от 00:00 ч. Дагмар Мургашова

Джинджифилът или джинджифилът има много положителни ефекти върху здравето. Трябва обаче да се консумира умерено.

„Той потиска размножаването на бактерии и вируси, което се използва за профилактика на респираторни заболявания, ринит и грип“, обяснява MUDr. Алжбета Бедерова, „също повишава имунитета. Има и съдоразширяващ ефект, който се проявява чрез подобряване на кръвоснабдяването на периферните части на тялото - ръцете и краката, но има и способността да прегрява цялото тяло. "

Лекарят също така обръща внимание на положителните стомашно-чревни ефекти на джинджифила: той стимулира апетита, подпомага храносмилателните процеси, производството на слюнка и храносмилателни сокове и ускорява хранителния метаболизъм. Предотвратява прекомерното образуване на газове, потиска чревните спазми.

„Поради антисептичните си ефекти джинджифилът може да бъде полезен и при чревни вируси, придружени от диария“, добавя д-р Бедерова.

Без болка

В класацията за популярност джинджифилът е на върха в списъка. Той присъства и в домовете на млади хора, оценяват го бъдещите майки, на които джинджифиловият чай облекчава гаденето в началото на бременността.

Тази напитка също е добър помощник при пътуване с кола, защото облекчава морската болест.

Специалистите препоръчват да се пие дори при главоболие и световъртеж. Джинджифилът е истинско съкровище, което не бива да липсва в нито едно домакинство. Той дължи своите изключителни способности на няколко ароматни компонента.

„Активните съставки на джинджифила са етерични масла и пикантното вещество гингерол, което има сходен химичен състав с капсаицин, активно остър субстанция в чушките“, обяснява MUDr. Алжбета Бедерова.

„По своя ефект той прилича на ацетилсалицилова киселина, потиска съсирването на кръвта, подобрява притока на кръв, като по този начин помага за защита на сърдечно-съдовата система. Той понижава холестерола, като намалява абсорбцията му и защитава стената на съдовата система. "

Лекарите също препоръчват използването на джинджифил при лечение на артрит и ревматоиден артрит. Превръзките с отвара от джинджифил имат противовъзпалително и обезболяващо действие, т.е. облекчават болката при артрит.

С екзотичен вкус

Джинджифилът може да се използва и в кухнята за приготвяне на солени и сладки ястия и сладкиши. Ако сте любители на японското суши, сервирайте го с маринован джинджифил, който можете да приготвите игриво у дома: обелете младия джинджифил и го нарежете на тънки филийки.

Сварете ги за половин минута във вряща вода, прецедете и оставете да се охладят. Междувременно пригответе оризовия оцет, захарта и солта в чашата - количества според вашия собствен вкус. Поставете филийките джинджифил в него и го оставете да почине в хладилника поне един ден.

Отличен е и като захаросан деликатес: претеглете почистения джинджифил и го нарежете на кубчета, които варите в чиста вода за половин час. След това налейте и налейте малко количество вода, добавете толкова захар, колкото претегленият джинджифил, и варете още тридесет минути.

Когато голяма част от водата се изпари и парчетата джинджифил потъмнеят и станат полупрозрачни, отцедете го, покрийте го със захар и го изсушете или на въздуха, или във фурната.

В началото има доверие

Въпреки че джинджифилът ефективно помага при много здравословни проблеми, някои хора не го харесват. И може да не е само специфичният вкус на това растение.

Интересна връзка предлага един от най-уважаваните френски фитотерапевти, Морис Месеге, който съчетава увереността в лечебната сила на природата и заетостта: „Който е щастлив на работа, също получава билколечение по-лесно“, обяснява той.

Обратната крайност са хората, които не могат да си представят нито един ден без чай от джинджифил. Продължителното пиене на прясно настърган джинджифил обаче може да причини някои усложнения?

"Джинджифилът трябва да се използва разумно. Възрастни четири грама на ден за ограничен период от време, деца под две години изобщо не трябва да използват джинджифил “, подчертава MUDr. Алжбета Бедерова.

„По време на бременност е препоръчително да се използва само в малки и умерени дози. Джинджифилът не трябва да се приема на празен стомах, тъй като може, напротив, да причини проблеми с храносмилането, особено в случай на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Също така не е подходящ за диабетици. "

Оптималната чаша чай

"Препоръчително е да използвате максимум 4 грама пресен настърган джинджифил за приготвяне на чай", препоръчва MUDr. Alžbeta Béderová, „в изсушен вид до 1 грам. Чаят трябва да се пие в по-малки дози. Храносмилателни проблеми и диария са се появили при по-високи дози над 4 до 5 грама. Трета доза е подходяща за деца над две години, но трябва да се вземе предвид и теглото им - бедните деца имат още по-ниска доза. "