Съставки на 1 порция:
| Чесън | 0,5 карамфил |
| Зехтин | 1 мл |
| Чери домати | 1 шепа |
| червен лук | 0,5 броя |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Варен ориз басмати | 100 g |
| Нахут в саламура | 100 g |
| Смлян кориандър | 1 щипка |
| Смляна куркума | 1 щипка |
| Кокосово мляко | 100 мл |
| Домати в консервна кутия | 200 гр |
Сочна, цветна и ароматна храна ще развесели и най-студената есенна вечер.
В голяма тенджера загрейте олиото на слаб огън и запържете лука, докато омекне., около 5 минути. След това разбъркайте чесън, пипер garam masala, сушен кориандър и се запържва, докато подправките цъфтят красиво. Добавете доматите от консервата, разбъркайте и варете, докато омекнат, покрити с капак около 10 минути.
В следващата стъпка добавете консервирано кокосово мляко, подправете сместа с черен пипер и сол. Оставете да заври, премахнете пламъка и ври още 10-15 минути, докато сосът се сгъсти. В края подправете с щипка куркума, която трябва да се добави едва след като сосът заври. С куркума е така много ароматен.
Накрая поръсете нахут, чери домати и загрейте сместа. Поръсете с кориандър и сервирайте с ориз. Препоръчваме да проучите други рецепти от вкусен нахут.
* Вместо подправки гарам масала, куркума и кориандър, можете да използвате подправки къри по ваш вкус. Препоръчваме също да добавите лют пипер.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори