В статията ще намерите:

хранителна

Описание

Домат, от лат. solanum lycopersicum, са плодовете на растение, наречено ядлив домат. Доматите са средно големи кръгли червени плодове, които никой от домакинството не може да пропусне. Освен името домат, познаваме този плод и с имена като домат или домат.

Произход

Доматът идва от района на Андите и от Южна Америка. Първоначално се казва, че са отглеждани от перуански индианци. По този начин, благодарение на Колумб (когато несъзнателно откри Америка), той стигна чак до Европа. Сега доматите са една от често срещаните ни храни, които консумираме почти ежедневно.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Характеристики

  • Действа като превенция при сърдечни и съдови заболявания
  • Повишава имунитета ни
  • Предотвратява инфаркт
  • Помага за отслабване
  • Намалява умората ни
  • Каротинът (който се съдържа в доматите) поддържа функцията на нашия мозък
  • Прочиства кръвта ни
  • Понижава (леко) кръвното ни налягане
  • Има антиоксидантно действие
  • Той помага за регенерирането на клетките в нашето тяло
  • Те намаляват съдържанието на холестерол в кръвта ни
  • Той се отървава от токсините в тялото ни
  • Той служи като превенция срещу инфекциозни заболявания
  • Действа като превенция срещу рак на стомаха, кожата, белите дробове, простатата и гърдата
  • Подпомага функцията на черния дроб
  • Подобрява уринирането
  • Забавя стареенето
  • Ползва белите дробове и очите
  • Подобрява храносмилането ни
  • Има благоприятно въздействие върху кожата

Хранителни стойности

100 грама домат съдържа:

  • 17 ккал
  • 1,5 g - фибри
  • 1,08 g - протеин
  • 0,2 g - мазнини (от които 0 g наситени мазнини и 0,1 g полиненаситени мазнини)
  • 2,6 g - захари
  • 0 mg - холестерол
  • 3,9 g - въглехидрати

Минерали в 100 г домати:

Калий - 292 mg
Фосфор - 30 mg
Магнезий - 14 mg
Манган - 0,14 mg
Мед - 0,073 mg
Натрий - 6 mg
Калций - 12 mg
Цинк - 0,21 mg
Желязо - 0,33 mg

Витамини в 100 г домати:

Фолиева киселина - 18 µg
Пантотенова киселина - 0,109 mg
Ниацин - 0,731 mg
Витамин А - 1025 IU
Витамин В1 (тиамин) - 0,046 mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,023 mg
Витамин В6 - 0,098 мг
Витамин С - 15,6 mg
Витамин Е - 0,66 mg
Витамин К - 9,7 µg

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Как да отглеждаме домати?

Първо започваме с предварително отглеждане на разсад от семената. Можем да започнем тази дейност в края на февруари или началото на март. Когато разсадът има първите листа, можем да ги засадим или в парната баня, или в саксии. Не забравяйте обаче, че растенията имат празнина между тях поне 10 см. Разсадът се нуждае от много светлина и топлина. Идеалната температура е около 25 ° C, а през нощта може да бъде около 15 ° C. Трябва да се внимава растенията да не се изпускат под по-ниската температура, тъй като те могат да замръзнат или да останат подохладени. В края на април можете да започнете постепенно да втвърдявате доматите. Ако навън е хубаво и грее слънце, не се колебайте и ги изнесете навън.

Някъде през втората половина на май можете да засадите растенията на слънчево място. Или на открито, или в зеленина или оранжерия. Първо изкопавате дупка (не забравяйте да я изкопаете малко по-дълбоко, така че корените на растението да се поберат и да има място за още), поставяте растението в дупката и внимателно покривате корените със земята, като внимавате да не ги повреди. Не забравяйте да поливате и понякога да торите. Торът или компостът е идеален.

Трябва да бъдете много внимателни за правилното поливане. Ако оставим почвата да изсъхне по-дълго или я напоим твърде много, бихме могли да застрашим доматите и няма да сме доволни от нашата реколта. Растението трябва да се полива, колкото е необходимо, за да се поддържа почвата влажна. Винаги поливайте само почвата, не изливайте вода върху листата или плодовете. Също така няма нужда да преувеличавате с тор. Почвата трябва само да се поддържа рохкава и без плевели.

Знаете ли, че…?

  • Известно време доматите се използват само като декоративни храсти, защото се считат за отровни.
  • В миналото все още се решаваше дали доматите принадлежат към плодовете или зеленчуците. И така се намеси Върховният съд на САЩ, който официално призна доматите като зеленчуци.

Кремообразна доматена супа

Ще направим около 4 порции от въведените съставки, сложността на рецептата е ниска.

За да подготвим рецептата, ще са ни необходими следните съставки:

  • 1 кг - домати
  • 1 скилидка - чесън
  • 1 бр - лук
  • малко - пресен розмарин
  • 3 листа - градински чай
  • 40 г - бекон Орава
  • 1 PL - зехтин
  • 2 PL - доматено пюре
  • леко - смлян черен пипер
  • на вкус - сол
  • малко - захар
  • 1 щипка - смлян анасон
  • 1 бр - сметана за разбиване
  • малко - листа босилек

Приближаване приготвяне на супа:

  1. Първо нарязваме бекона на кубчета и след това го запържваме хубаво в олио. Към него добавете градински чай и нарязан розмарин и запържете заедно.
  2. Към такава смес добавяме нарязания лук (ситно), накълцания чесън и доматеното пюре. Задушаваме всичко заедно.
  3. Междувременно нарежете доматите на по-малки кубчета и можем да ги добавим към доматената смес. Не забравяйте да овкусите и готвите около 20 минути на слаб огън.
  4. След готвене прецедете супата и не забравяйте да прецедите доматите. Върнете се в тенджерата, добавете сметаната към супата и загрейте.
  5. В крайна сметка просто го подправяме със сол и черен пипер и пак можем да украсим с листа босилек.
  6. Добър апетит!

Пица с чери домати

Приготвянето на рецептата ще ни отнеме около 120 минути и ще направим 4 порции от въведените съставки. Трудността е ниска.

За да приготвим пицата, ще са ни необходими:

  • 170 г - обикновено брашно
  • 1/2 KL - сол
  • 1/2 KL - сушени дрожди
  • 30 г - настърган пармезан
  • зехтин - на вкус
  • 200 г - рикота
  • 2 KL - риган
  • 1 PL - магданоз
  • щипка - сол
  • щипка - черен смлян пипер
  • 250 г - чери домати
  • 50 г - черни маслини
  • 2 PL - балсамов оцет
  • 1 стъбло - розмарин
  • 1 скилидка - чесън

Процедура за приготвяне на рецепта: