Разговор с Маргит Слимакова, специалист по превенция на здравето и храненето.

здравословната

21 октомври 2015 г. от 00:00 ч. Katarína Gécziová, Подготвено от: Katarína Gécziová

Маргит Слимакова, специалист по превенция на здравето и храненето, разказа за закупуването на местни и сезонни храни, ненадеждни диети и ненужна консумация на нискомаслени кисели млека и сирена.

Описано е много за здравословното хранене. Хората обикновено имат впечатлението, че здравословната диета е сложна и отнема много време. Маргит Слимакова се противопоставя - здравословното хранене е просто.

„Не се изисква никакво преброяване на калории, порции или спазване на неестествени режими. От съществено значение е да не търсите чудеса, да не разчитате на диети и препарати, просто да се храните качествено дълго време “, каза тя пред портала за жени за womenvmeste.sk.

Проблемът, според специалиста, е, че повечето хора избират чудодейни, сложни и дългосрочни нереалистични диети.

„След няколко дни неестествен режим те могат да имат няколко килограма надолу, но също така да нарушат метаболизма и хормоналния баланс. Те са щастливи за известно време, че са успели да бъдат изхвърлени, но и гладувани и стресирани. "

Зеленчуци по различни начини

При децата е необходимо търпеливо и спокойно да тествате зеленчуци, за да се научите как да се храните здравословно. Начинът е да го предложим в различни видове и форми. Тук Слимакова смята за необходимо родителите ѝ също да ядат зеленчуци с ентусиазъм.

"И перфектно, ако приятелите на децата й също го ядат."

Той казва на жените на диети, че има само един изход от омагьосания кръг - да спрат диетите или да пропуснат храненията.

„Това ще помогне да се обградите с приятели, които се хранят удобно. И надникнете в навиците им, вместо постоянно да се състезавате, кой отслабва повече в диетичните клубове “, каза тя на womenvmeste.sk.

Той смята, че консумацията на нискомаслено кисело мляко или сирена е ненужна. Според нарастващата информация те дори са вредни.

Недоволството идва с диетата

„Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини бяха отговор на твърдението, че са необходими по-малко животински мазнини и холестерол. В процеса на тяхното приготвяне млечната мазнина се отстранява след хомогенизиране и пастьоризация. Съдържа обаче и мастноразтворими витамини А и D. Към тях обикновено се добавя сухо мляко. Съдържа окислен холестерол, който наистина ни вреди. Друго често срещано допълнение са захарите и нишестето. Така че хранителните вещества, които преяждаме.kag Когато се прекалят в тялото ни, те се превръщат перфектно в мазнини за съхранение. "

По този начин обезмасляването на млякото всъщност намалява съдържанието на полезни мастни киселини с къса верига като палмитинова киселина.

„Това значително намалява риска от развитие на инсулинова резистентност - основата на диабета. А също и конюгирана линолова киселина, която значително намалява риска от рак. Резултатът е полуфабрикати с излишни захари и окислен холестерол, изчерпани от здравословни мазнини и витамини. Никой не се насища с такива храни и няма вкус без аромати. Мазнините, които обикновено се срещат в храната, осигуряват по-продължителна ситост и вкус. Без тях сме по-бързо гладни и не харесваме храната. Затова хората, които спазват диети, постоянно ядат дребни неща, все още са гладни и недоволни “, казва експерт за womenvmeste.sk.

Качествено масло

Ако трябва да избирате между масло или маргарин, предпочитате масло.

„Маслото има страхотен вкус и е качествена и поне индустриално преработена храна. Години наред маргаринът съдържаше здравето на най-лошия вид мазнини, така наречените трансмастни киселини. Сега съдържа естери с неизвестно действие. Във всеки случай той изобщо не съдържа нищо, което не бихме могли да получим лесно директно от качествени естествени храни. "

Охлюв също препоръчва да се купува храна без посредници, ако е възможно. Той е голям поддръжник на местни и сезонни храни, свързващи производители и животновъди с клиенти.

Ако тази форма на покупка не е възможна, зеленчуците от супермаркетите все още са по-добри от никакви.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.