SOY ще ви помогне да отслабнете, да възстановите мускулите и да подобрите метаболизма си. Соята съдържа най-пълноценните протеини от всички култури. Соевият протеин съдържа всички основни (незаменими) аминокиселини в достатъчно количество и в отлично съотношение. Съставът му е сравним с протеините от месо и яйца, с тази разлика, че няма недостатъци. Соевите протеини също се усвояват и усвояват от организма.

диети

Соевите протеини са сравними по хранителна стойност с протеините от месо, до степен, че те могат напълно да ги заместят.. Соята е високо питателна и сложна храна. Има няколко разновидности с черен, зелен или червен боб. Повече от 2000 години оризът и основният ориз са основната храна на народите от Източна и Югоизточна Азия, където се консумира много малко месо, мляко и яйца.

Причини, поради които соята е подходяща за диети при отслабване.

1. Съдържа много значителен процент протеин с високо биологично качество (до 40% тегловни сухи зърна). Соята съдържа всички основни аминокиселини.
2. Съдържа значителна сума мазнини (до 20%), състоящи се предимно от полу-ненаситени мастни киселини. Сред тях е и линолевата киселина, незаменима мастна киселина, която изпълнява важни функции в организма.
3. Съдържа лецитин (2%), много важен за дейността на нервната система, той действа за понижаване на холестерола в кръвта и участва в много други функции.

Соята във вашата диета предпазва от рак.

Установено е, че ежедневната консумация на соя и нейните производни може ефективно да намали риска от почти всички видове рак, но особено на гърдата, простатата и дебелото черво. Японски изследователи установяват, че хората, които консумират чиния соева супа всеки ден, имат трета по-нисък риск от развитие на рак на стомаха, отколкото тези, които изобщо не я консумират.

Соята понижава холестерола, предпазва сърцето и кръвоносните съдове.

Редовната консумация на соя чудотворно намалява общото ниво на холестерола в кръвта. Соята и нейните продукти не съдържат никакъв холестерол и са богати на ненаситени мастни киселини, които намаляват нейното ниво в организма. При хора с високи нива на холестерол, причинени от лоша диета, концентрацията на холестерола е коригирана до нормална след значително намаляване на животинските продукти (месо, мляко, яйца).

Доскоро се смяташе, че процесът на съдово удебеляване - артериосклероза - не може да бъде обърнат. Последните изследвания обаче установиха, че соевите ефекти са по-меки и по-широки поради ефекта на соята и значително подобряват притока на кръв както в коронарните, така и в мозъчните съдове. Експериментите показват, че изофлавоните в соята предпазват от тромбоза (образуване на кръвен съсирек) в кръвоносните съдове, което най-често води до инфаркт или инсулт.

Соята е ефективна превенция срещу остеопороза, което най-често се причинява от висок прием на животински протеини, които причиняват прекомерна екскреция на калций в урината.