Медицинска експертна статия

Принципите на ежедневното хранене имат голяма превантивна и лечебна стойност за пациенти с рак. Просто е необходима диета за рак на гърдата, за да се постигнат най-положителните резултати от лечението.

здравето

Ще се запознаем с основните препоръки на експерти в областта на онкологията и диететиката.

[1], [2], [3]

Каква е диетата при рак на гърдата?

Всички хранителни режими при рак трябва да се основават на използването на цялостен и балансиран състав от продукти, които биха му осигурили всички необходими нужди на организма в такъв труден период.

За да се гарантира, че тялото може да абсорбира напълно хранителни вещества и хранителни вещества, които идват от храната, диетата се предписва частично, в малки дози, но по-често от 3 пъти на ден. Оптимално, шест хранения на ден.

Необходимо е да се спазва режимът на питейна вода: достатъчно количество течност (под формата на чиста вода без газ) в организма помага да се освободи тялото от токсични вещества, метаболитни продукти и остатъци от лекарства.

Продуктите трябва да са възможно най-свежи и полезни. Тези продукти, които могат да се консумират сурови, трябва да се консумират сурови, останалите могат да бъдат заети чрез кратка термична обработка. При никакви обстоятелства продуктите не могат да бъдат пържени, особено в големи количества масло: мазните храни, както и пържените храни, могат да съдържат големи количества канцерогенни вещества, които само усложняват ситуацията с болестта. Други потенциални канцерогени също са забранени. Това са предимно ястия от ресторанти за бързо хранене, полуфабрикати, консерви, аромати, тонирани продукти, както и продукти, съдържащи ГМО. Не забравяйте, че естествеността на продуктите е основният критерий за техните ползи и изкуствените съставки и консерванти за здравето, за съжаление, няма да добавят.

Много жени губят апетита си, когато научат за диагнозата и ядат само от време на време, често забравяйки или не желаейки да ядат. Диетолозите не препоръчват да отказвате да ядете: точно по време на заболяване тялото ви се нуждае от повече от всякога подкрепа с полезни храни, витамини, микро- и макро елементи. Тялото се нуждае от сила, за да се пребори с това заболяване и следователно се нуждае от достатъчно количество хранителни вещества.

Въз основа на тези проучвания изследователите установиха, че няколко основни състояния, които увеличават шансовете за рецидив на рак на гърдата, са се удвоили почти два пъти. Ние ги наричаме:

  1. Намалете дневния прием на калории с 1/3, за да намалите съдържанието на въглехидрати.
  2. Увеличете съдържанието на протеин в храната с 1/3.
  3. Ежедневна консумация на поне пет порции плодове и зеленчуци (това включва пресни плодови сокове).
  4. Изключване на храни, съдържащи потенциални канцерогени и изкуствени добавки.
  5. Увеличете физическата активност под формата на редовни пешеходни пътувания за 30 минути с бързо темпо.

Възстановяването на пациентите се улеснява и от йога.

Диетично меню за рак на гърдата

Представете си приблизителна версия на седмичното диетично меню за рак на гърдата.

  • Закуска. Овесени ядки с обезмаслено мляко, зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Сандвич от ръжен хляб с паста от извара, чаша компот от сушени плодове.
  • Обяд. Борш с боб (без месо), част от задушено заешко месо, салата от цвекло, билков чай.
  • Следобеден чай. Шепа бадеми.
  • Вечеря. Зеле, филия бородински хляб, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - чаша кисело мляко.

  • Закуска. Торта сирене с малинови плодове, чаша зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Банан.
  • Обяд. Супа от прясно зеле, част от печена риба със зеленчуци, хляб Бородино, чаша компот.
  • Следобеден чай. Пълнозърнест хляб с парче нискомаслено сирене, чаша ябълков сок.
  • Вечеря. Винегрет с филия тъмен хляб, чаша зелен чай.
  • Преди лягане - натурално кисело мляко без подсладители.

  • Закуска. Оризов пудинг, чаша чай с мляко.
  • Прекалено ухапване. Apple.
  • Обяд. Порция грахова супа, пилешки гърди, запечени във фолио с чушки, парче тъмно брашно, зелен чай.
  • Следобеден чай. Гроздова клонка.
  • Вечеря. Елда каша, салата от домати и зеле, хляб Бородино, чаша компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - чаша кисело мляко.

  • Закуска. Порция плодова салата, зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Сок от моркови, пълнозърнест пукнатина.
  • Обяд. Пюре от супа от броколи, морковен хляб, ръжен хляб, чаша за компот.
  • Следобеден чай. Две праскови.
  • Вечеря. Салата от морско зеле, парче варена риба, парче тъмен хляб, чаша зелен чай.
  • Преди лягане, чаша ryazhenka.

  • Закуска. Чийзкейк, чаша чай с мляко.
  • Прекалено ухапване. Круша, кисело мляко.
  • Обяд. Сервиране на цялата супа, зеленчукова яхния, пълнозърнест хляб, чаша зелен чай.
  • Следобеден чай. Шепа несолени фъстъци.
  • Вечеря. Парни котлети от пуешко месо, салата от краставици и домати, парче черен хляб, чаша компот.
  • Преди лягане чаша мляко.

  • Закуска. Ябълка, печена с извара, чаша зелен чай.
  • Прекалено ухапване. Порция плодова салата с кисело мляко.
  • Обяд. Порция оризова супа, салата от аспержи с чесън, пълнозърнест хляб, чаша компот от сушени плодове.
  • Следобеден чай. Грейпфрут.
  • Вечеря. Банани със сирене, парче тъмен хляб, сок от моркови.
  • Преди лягане - чаша кисело мляко.

  • Закуска. Парна извара, чаша портокалов сок.
  • Прекалено ухапване. Салата от моркови и ябълки с кисело мляко.
  • Обяд. Тиквена каша, зеленчукова салата със зеленчуци, рибно филе на пара, филия бородински хляб, чаша зелен чай.
  • Следобеден чай. Чаша плодове.
  • Вечеря. Тиквички на фурна с домати, филия кафяв хляб, моркови и ябълков сок.
  • Преди лягане - кисело мляко.

Можете да промените менюто по ваш вкус, включително любимите си ястия от списъка на разрешените продукти. Продуктите трябва да се готвят в двоен котел, да се пекат или варят. Не прилагайте големи части: яденето допълнително яде, както се казва, "храни тумора". Обърнете внимание на постоянното присъствие на зеленчуци, зелени плодове и плодове на масата. Изоставете напълно сладкото: бързите въглехидрати допринасят за растежа на раковите клетки. По-добре е да замените сладкиши и сладкиши с плодове и плодове.

Диетични рецепти за рак на гърдата

Ето няколко рецепти, които можете да приготвите, като спазвате диета за рак на гърдата.

  • Плодово сорбе

Ще ни трябват замразени плодове или плодове (череша, ягода, ориз, киви и др.) И мляко (могат да бъдат заменени с кисело мляко или четка).

Получаваме от замразяване на плодове или плодове, заспиваме в блендер, изсипваме същия млечен продукт и изскачаме за известно време. Резултатът е пастообразна смес, чиято плътност зависи от съотношението на количеството плодове и мляко. Ако добавите още плодове, масата ще бъде по-силна.

Сложихме го във ваза и сервирахме.

  • Сирена за тестени изделия за сандвичи

Трябват ни: 0,5 литра ферментирало мляко, 0,5 литра кефир, 0,25 литра кисело мляко, половин лимон.

Смесете млечните продукти и супена лъжица лимонов сок. Поставете приготвената маса върху сито или цедка, която покриваме с марля (на 4 слоя). Сменяме купичките за суроватка отдолу и я крием в хладилника за 1,5 дни.

Готовите тестени изделия със сирене трябва да имат фина консистенция, подходяща за приложение върху сладкиши за хляб.

Ако е необходимо, към пастата могат да се добавят чесън, копър, подправки или други популярни съставки.

  • Езда на закуска

Ще ни трябват: голяма и сладка ябълка, 150-200 г извара, едно яйце.

Ябълка трета на ренде, добавете извара и яйца. Разбъркайте старателно и поставете върху формите. Поставихме в микровълновата с пълна мощност за 5-7 минути, но можете да запечатате във фурната. Приготвената закуска може да се поръси с канела.

Ако няма ябълка, тя може успешно да бъде заменена с банан, тиква или круша, според вашия вкус.

  • тиквена супа

Ще ни трябват една тиквичка, 4 малки или две големи моркови, 4 картофа, един лук, лук или леко кисело мляко (и не може), сол, 50 г диетично сирене и билки. Ако има парченца тиква, можете да я добавите.

Зеленчуците и лукът се почистват и нарязват, посоляват се и се варят до готовност. Смесете заедно в блендер със скилидка чесън, замесете го отново и свалете от котлона.

Когато сервирате върху всяка чиния, поставете супена лъжица заквасена сметана или малко мляко, поръсете с настърган кашкавал и зеленчуци. Към супата може да се сервират бисквити от ръжен хляб.

  • Цветя на карфиол

Ще ви трябват: 0,5 кг карфиол, един морков, един лук, 2-3 яйца, 150 мл мляко, 3 супени лъжици ръжено брашно, зеленчуци, 150 г твърдо сирене.

Отделете зелето и гответе 10 минути, като източвате водата. Смелете морковите и лука и оставете в тиган (добавете малко растително масло). Добавете охладеното зеле, покрийте с капак и нарежете за 15 минути. Междувременно добавете и смесете яйца, брашно и мляко, сол. Можете да добавите подправки по ваш вкус. Изсипете в задушените зеленчуци, поръсете отгоре с настърган кашкавал, покрийте с капак и оставете за 10 минути. Поръсете с копър или магданоз преди сервиране.

Разбира се, промяната в диетата няма да излекува рака. Но спазването на хранителните данни с удоволствие помага да се укрепи защитната сила на организма по-лесно и без въздействието на лъчева и химиотерапия да се движи, да се ускори процесът на възстановяване на тъканите в следоперативния период.

Диетата за рак на гърдата е важна стъпка по пътя към възстановяване и активен начин на живот.

[4], [5]