Диета срещу киселини
Тя написа MUDr. Ленка Липтакова, На 23.12.2018, в категория: Диета за качване
Диетата срещу киселини е важна мярка, която не само облекчава проблемите, но и предотвратява развитието на усложнения на заболяването. Диетата за киселини се основава на приема на храни, които не провокират производството на солна киселина в повишена степен, която, тъй като излиза от стомаха в хранопровода, причинява киселини.
Диета срещу киселини
Гастроезофагеалният рефлукс (рефлуксна болест на хранопровода) е състояние, при което киселинното стомашно съдържание прониква обратно в хранопровода, което е увредено и може да доведе до възпаление, кървене на язва или рак. Проявява се с мрънкане, подуване на корема, затруднено или болезнено преглъщане, връщане на кисел сок в устата, гадене. И особено неприятното изгаряне зад гръдната кост от стомаха до шията - „киселини". Това е относително често срещано състояние, което се дължи на недостатъчността на долния езофагеален сфинктер. Тези трудности често съпътстват бременността, уголемяването на матката натиска върху През последните десетилетия броят на пациентите обикновено се е увеличил във връзка с неправилния начин на живот: лекарствата се използват за намаляване на киселинността на стомаха, лекарства за подпомагане на подвижността на храносмилателната система (движение на храносмилането от стомаха към друга част на храносмилателната система), трудните състояния трябва да бъдат решени хирургично.
Диета срещу киселини - общи принципи
Голямо облекчение идва от коригирането на диетата и промяната на начина на живот. Хората с наднормено тегло или затлъстяване, пушачи и алкохолици често страдат от киселини, а броят на пациентите се увеличава с възрастта. Тогава има хора, които живеят в постоянна работа или друг стрес и не могат да се справят с него или да го премахнат. Стресът стяга стомаха и влошава проблемите. Диетата им е нередовна и неправилна - това обикновено означава голяма порция храна 1-2 пъти на ден, често следобед или вечер.
Диета срещу киселини - специфични диетични мерки
Яжте малки порции храна 5-6 пъти на ден. В случай на затлъстяване или наднормено тегло отслабнете. Консумирайте последното хранене поне 2 часа преди лягане. След хранене трябва да си почивате на спокойствие, но не и в леглото! Изключете от режим на пиене газирани води, газирани минерали, кока-кола, кофола, кафе на зърна, силен чай, шоколад, сокове, алкохол, включително бяло и червено вино, пенливо вино. Проблемите се задълбочават от мазни и сладки храни, пресни топли сладкиши (особено закваски). Пържени и пържени храни, пикантни и пикантни ястия, месо, мариновано в пикантни кисели краставички, бобови растения, пикантни и мухлясали сирена, майонеза, сос тартар, маринована риба също не са подходящи ... Чесън, лук, цитрусови плодове, киви, малки плодове като касис, къпини, ягоди и боровинки. Чушките също са проблемни, особено люти, различно натоварени зеленчуци, пикантни подправки.
Горяща диета скоро - какво да ядем?
Препоръчително е да се храните бавно, да хапете добре храната, да не поглъщате, да пиете с подходящи течности.
След хранене се отпуснете, но не в легнало положение. Включете храни с по-нисък гликемичен индекс (гликемичният индекс показва как, бързо и до каква степен дадена въглехидратна храна ще повиши нивото на кръвната захар - глюкозата). Сервираме качествено постно месо и колбаси, риба в подходяща термична обработка, пресни, добре узрели плодове. Зеленчуците са подходящи, но зелето, зелето, карфиолът набъбват в по-големи количества. Редовно включваме в менюто млечни продукти, за предпочитане полумазнини. Подправките могат да бъдат заменени с използването на билки. Храната винаги се приготвя прясна, използват се качествени мазнини и ние се грижим те да не са изгорени. Енергийната стойност на диетата трябва да бъде съобразена с физическата активност, в случай на наднормено тегло, леко намаляващо. Питейният режим означава предимно изворна вода. Освен това, все още трапезни води, минерали с ниско съдържание на CO obsah (оставете да престоят и разбъркайте с лъжица), слаб чай, плодове и билкови чайове (например от обикновена римбаба), силно разредени сокове (не от цитрусови плодове). Един добър бърз начин за намаляване или премахване на киселини в стомаха е яденето на парче шунка, сирене или млечен продукт (протеин).
Диета срещу киселини - принципи, които да запомните
Легнете и спите с опора на горната част на тялото. Киселините могат да предизвикат активност в предния завой, вдигайки тежки товари. Не е добре да носите тесни дрехи и стягащи колани. Диетичните мерки не са толкова важни, че тяхното прилагане прави невъзможно диетите енергийно ефективни и биологично пълноценни, а едновременното спазване на друга диета (диабетна, безглутенова, ниско холестеролна, спестяваща и други) не би трябвало да представлява проблем. Ако пациентът е в безпомощност, добре е да се свържете с диетолог - диетолог, или общопрактикуващ лекар или гастроентеролог.
Меню за пациент с езофагеална рефлуксна болест
1 ден.
Закуска: зърнено кафе, кроасани, масло (или растителен маргарин), крема сирене
Olovrant: Банан
Обяд: Зеленчукова супа с овесени ядки
Печено пиле, ориз на пара, салата от моркови с ябълки
Olovrant: Руло от пандишпан със сладко, билков чай
Вечеря: Рибно филе във фолио, картофи, компот
Ден 2.
Закуска: Плодов чай, по-стар хляб, пуешка шунка
Olovrant: плодово кисело мляко
Обяд: Картофена супа
Свински котлет върху градински чай, паста, маруля с лимон
Olovrant: Препечен (сух), извара, плодов чай
Вечеря: Оризов пудинг с плодове