Гастритът е често срещано заболяване, което причинява много дискомфорт на пациента. В този случай диетата дава възможност да се предотврати по-нататъшното прогресиране на заболяването и да се постигне излекуване или стабилна ремисия.
Във фазата на ремисия на хроничния гастрит пациентите следват храненето, препоръчано от лекарите като Таблица 15. Всичко е позволено да се яде, умерено и храната е възможно най-близка до здравословна, сладка, люта и пържена се предлага в малки суми.
Ако обаче има значителни хранителни разстройства, наличието на алкохолна и никотинова зависимост, силен стрес, гастрит може да се прояви отново под формата на обостряне. В такива случаи пациентите са принудени да се хранят като диета за остър първичен гастрит.
Какъв тип диета се препоръчва при обостряне на стомашния гастрит?
Пациентите се съветват да приемат диета, наречена в медицината като таблица 1. Това е една от най-строгите диети и е показана не само за това заболяване, но и за панкреатит. В този случай киселинността на съдържанието на стомаха е особено важна.
Така че, когато избирате какво може да се консумира при остър гастрит с висока киселинност, диетата предлага следните продукти:
- сурови супи на леки брашна;
- лигавица мляко и млечни каши (овес, елда, грис, ориз, перлен ечемик);
- зеленчукови супи;
- почти "влакнесто" постно месо;
- заварени "джобни" яйца;
- компоти, кисели;
- зеленчуци, термично обработени: картофи, моркови, цвекло, зеле;
- кифлички с бял хляб;
- бисквити тип бисквити;
- мед, блат, консервирани киселини, захар.
Важно е тези храни да са в топла форма, защото яденето на твърде студено или горещо може да увеличи неприятните симптоми на гастрит. Зеленчуци и плодове в сурова форма по време на рецидив на заболяването не се препоръчва поради възможността за механично увреждане на стомаха. Храната се приготвя чрез добавяне на малко количество сол за приготвяне на пара, втвърдяване или печене, но без корички. Пържените храни и подправките са категорично противопоказани. Ако съществуват лоши навици, те трябва да бъдат изоставени за този период.
Диетата за пациенти с намален гастрит показва определени характеристики. Атрофичният гастрит обикновено е стар и рядък. Същността на храненето с този тип гастрит е да стимулира производството на стомашен сок за подобряване на храносмилането.
При тази диета са разрешени пържени храни, но без твърда коричка. Трябва да се храните на малки порции, но по-често. Това ще ви позволи да стимулирате секреторната функция на стомаха.
Бих искал да отбележа, че ако има наднормено тегло, пациентите с гастрит трябва да внимават коя диета да изберат за отслабване. Категорично изключените твърди монодиети с небалансирана диета и намаляване на общия брой калории на ден могат само да се влошат и чрез намаляване на сладките и мазни храни.
Диетичният остър гастрит, в комбинация със съвременни лекарства, позволява да се постигне възможно най-кратко време за подобряване и стабилизиране на хроничния процес.