Здравейте, искам да споделя отлична рецепта за лека (диетична) картофена салата, която правя от няколко години и съжалявам, че не съм я познавала досега. Той е много популярен в нашия дом. Дори най-големите ядещи в дома ни не могат да си го позволят.

Ако искате напълно лека версия, поставете варена почистена целина вместо картофи. Дори и в тази форма салатата е отлична. Но винаги правим картофи по Коледа, салатата е страхотна. силно препоръчвам.

картофена

Имаме нужда от:

1 бр гръцко кисело мляко

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

2 парчета кисела краставица

1 консерва грах и моркови

2 PL заквасена сметана 10% (можете да я пропуснете, просто дайте кисело мляко, но със сметана салатата е по-кремообразна)

2 чаени лъжички горчица (възможно на вкус)

сол, черен пипер

По избор:

Приближаване:

Сварете картофите в корите им, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги избутайте през решетката.

Сварете яйцата твърд.

Jсмесете огурта със заквасена сметана и горчица - подправете със сол и черен пипер и добавете към картофите.

Документираме консервиран грах и моркови.

Добавете ситно нарязани кисели краставички и накрая твърдо сварените яйца се избутват през решетката.

Смесете всичко леко и оставете настрана на студено.

Ако искате, можете също да добавите лук към салатата, например, аз го добавям по два начина - или го изрежете прекалено и пара с вряща вода, или леко се запържва в тиган, и двата метода са много вкусни.

Но ако не обичате лука, можете да го пропуснете.