Профилактика - На първо място, избягвайте да ядете храна от уличните сергии, където ястията се приготвят в импровизирани условия с ниско ниво на хигиена.
Има няколко принципа, които си струва да се следват:
· Консумирайте храната веднага след приготвянето й, докато е още топла,
· Също така консумирайте зеленчуци само след термична обработка,
· По-добре изобщо да не консумирате салати,
· Само плодове, които могат да се белят, а ако не могат да се готвят или белят, по-добре да не се ядат
· Сладолед, опакован само от контролирано производство,
· Вода за пиене и миене на зъби само от първоначално опаковани бутилки,
· Измийте ръцете си преди хранене и винаги след използване на тоалетната.
Ако пътувате до страни, където се появява холера или тиф, помислете за ваксиниране.
В случай на диария е най-важно да приемате течности и соли. Тялото не трябва да се източва. Дехидратацията е опасна и прогресира много бързо, особено при малки деца и възрастни хора. Аптеките продават специални разтвори за рехидратация, наречени ORS (Oral Rehydration Solution). Подобен разтвор може да се приготви самостоятелно от захар (4-5 кубчета), готварска сол (1 чаена лъжичка), лимонов, портокалов или сок от грейпфрут (до 1 литър питейна вода). Също така е възможно да се използват йонни напитки за спортисти (не деца), минерални води с високо съдържание на натрий и калий. Неподсладен черен чай също е подходящ. Ако пациентът се върне, течността трябва да се прилага на чаени лъжички или чрез използване на напоено вещество, от което разтворът се аспирира през устата. В противен случай се изисква инфузия. Цветът на урината не трябва да е тъмно жълт.