билки

Погледнете етикетите на преработени храни или супи и ще откриете, че повечето от тях са с високо съдържание на натрий. Солницата също има своето постоянно място в средата на масата в повечето домакинства. Когато хората осъзнаят приема на сол, те често посягат към калиева сол, но тя не трябва да се използва в комбинация с някои лекарства.

По-добър начин да намалите приема на натрий е да използвате билки и подправки. Те нямат вкус на сол, но добавят интересни вкусове, които може да ви накарат да се чудите защо солта е била толкова важна за вас.

1. Магданоз - Магданозът е не само гарнитура, но и отлично допълнение към вашата кухня. Той придава на храната по-свеж вкус и може да помогне да се подчертаят други подправки.

2. Кориандър - Кориандърът е често срещана част от мексиканските ястия като салса и гуакамоле и наподобява цитрусови плодове в много вкусове. Някои хора обаче възприемат вкуса му по различен начин и чувстват, че има вкус на сапун. Опитайте и вижте дали ви харесва.

3. Градински чай - Това е много ароматна билка с дървесен вкус. Той е особено подходящ за свинско и хляб.

4. Босилек - Често се използва в италиански ястия. Той има както сладък, така и пикантен вкус, но не преувеличен, така че е подходящ за различни ястия.

5. Сатурейка - Предлага се в два варианта, градински и планински. Това растение има подобен вкус на риган или майорана.

6. Канела - Канелата е една от най-старите известни подправки, особено в страни като Индия, Шри Ланка и други части на Азия. Това е добра алтернатива на солта, тъй като има способността да регулира нивата на кръвната захар и да понижава нивата на холестерола.

7. Кардамон - Кардамонът е подходящ заместител на солта, защото вкусът му е много различен и силен. Можете също да приготвите чай от него и ще получите вкус с нотка на джинджифил и сол.

8. лют червен пипер - Известен също като червени люти чушки. Често се използва в испанската, мексиканската и индийската кухня. Той добавя лют и пикантен вкус, който може да бъде добра алтернатива на солта.

9. Дафинов лист - Той добавя вкус, особено към месото. Тези сладки и ароматни листа обикновено се сушат, за да подобрят вкуса си. Те могат да определят вкуса на храната напълно различно.

Тези билки и подправки са само началото на пътуване за вкус на безсолна храна. Чесънът, лукът, празът или лукът също придават интензивност. Червеният пипер или дори верен спътник на сол, черен пипер, може да промени вкуса на храната. Всяка от тези опции може потенциално да доведе до по-добро здраве.