Трябва да олекотите менютата си и да се подготвите за лятото? Здравословната диета не е свързана с гладуване, а с редовно балансирано хранене. Опитайте третия от примерните дни.

Закуска - овесени ядки с круша и канела

Ще ни трябва:
мляко (бадемово, краве, козе, ...) - 200мл
круша - 1бр
овесени ядки - 35гр
канела - 1чл

Приближаване:
Измиваме крушата и я настъргваме грубо. Изсипете мляко, овесени ядки, настъргана круша, канела в по-малка тенджера и гответе върху пламък при непрекъснато бъркане, докато се образува еднородна каша.
Сервираме кашата още топла, поръсена с канела.

глътка

Обяд - сьомга с цвекло, плодове

Ще ни трябва:
сьомга - 150гр
цвекло - 120гр
грах - 30гр
сол, черен пипер
зехтин - 0,5ČL
плодове: ябълка - 1бр

Приближаване:
Загрейте фурна, в която да печете сьомга. Докато фурната се загрява, обелете цвеклото и го нарежете на по-малки парчета. Сложете цвеклото в малък тиган, залейте го с малко вода и гответе. Когато водата се изпари, добавете зехтин, грах. Запържете сместа внимателно, добавете сол и черен пипер.
Посолете сьомгата, подправете я и изпечете кожата на дъното на фурната, така че да остане сочна.
Една ябълка ще ни служи за десерт.

Вечеря - Топла салата от леща

Ще ни трябва:
леща - 80g (сурова)
моркови - 150гр
чесън - 1бр
лук - 1/2бр
дафинов лист - 1бр
сол, черен пипер
сушени или пресни билки
трохи хляб - 2бр

Приближаване:
Накисваме лещата в студена вода за 1-4 часа. Оставете лещата, напоена по този начин, да се готви в по-малък съд, посолете и добавете дафиновия лист. Обелете лука, нарежете го на четвъртинки и го пригответе заедно с лещата. Когато лещата се свари и попие вода по време на готвене, извадете лука и дафиновия лист от тенджерата.
Почистете морковите и не ги нарязвайте на по-тънки колелца и ги поставяйте в по-малък съд или тиган. Залейте го с малко минерална вода и оставете да къкри известно време. Използвам газирана минерална вода, с ниско съдържание на натрий, за кратко задушаване. Минералната вода ще помогне за намаляване на окисляването на зеленчуците, така че ние оставаме в красив цвят и като ускорява времето за готвене, тя задържа минерали и витамини в храната. Смесете задушените моркови с варена леща, добавете сол и билки. Сервирайте с knäckebrot.

Вижте отново всички рецепти, в следващото видео.