Можете ли да си представите да не доставяте на малките си удоволствието от вкусен леден деликатес през горещото лято? Вероятно трудно. В крайна сметка сладоледът е имал доста години съществуване, до невероятни три хиляди години, когато древните китайци са го правили от сняг, мляко и плодове. Но сладоледът винаги е бил неразделна част от полета, празниците и ваканциите, през които прекарваме значително повече време с деца, отколкото през останалата част от годината.

лятото

Срещаме я буквално на всяка крачка, защото щандовете с това освежаващо съкровище са като гъба след дъжда в този период.

Въпреки че днес той вече не е един от най-евтините (където има моменти, когато един хълм струва корона), цялото семейство със сигурност няма да устои на разнообразното предложение.

Разнообразие от вкусове

Понастоящем различни суровини като мляко, сметана, захар, яйца, сиропи, плодове, ядки, шоколад и други съставки се използват за производството на различни видове сладолед, независимо дали се пакетират или продават свободно на улични щандове, върху които хранителната стойност също зависи.сладолед. Повечето видове могат да бъдат класифицирани като сладки поради по-малкото или по-голямо количество захар и мазнини, но ако консумираме сладолед умерено, това е относително здравословен деликатес. Прекомерният му прием вече увеличава вероятността от развитие на затлъстяване.

Той обаче доставя на организма ценни компоненти и особено сладоледите с мляко, сирене или кисело мляко съдържат протеини, калций, фосфор и витамини А и В. Правилният избор е винаги плодов сладолед, съставен от плодове, плодов сок, вода и захар. Тъй като не съдържа мляко или яйца, има по-нисък дял на мазнини. В допълнение към основния компонент на киселото мляко, замразеният маскарад с кисело мляко съдържа мляко, захар и често също плодове. Ако харесвате обилен сладолед с крем, напр. шоколад или ванилия, знайте, че калорийните им стойности са на границата на издръжливостта, защото освен мляко и захар, те съдържат и мазнина сметана.

Важни факти

Не трябва да давате сладолед на деца преди първата година, тъй като той съдържа неподходящи за тях съставки, като краве мляко, яйца или ядки.

Дори и тогава обаче няма нужда да „полудяваме“ поради възможния риск от инфекция, дразнене на гърлото или стомаха. Ако обаче правите вкусовете на по-малките деца свои, като консумирате сладолед, със сигурност го оставете да се затопли малко и го поднесете в по-малки количества. Можете обаче да го угаждате на по-големи деца, но само ако предпочитате продукти, направени от качествени съставки.

Когато купувате сладолед в магазините, не забравяйте да прочетете информацията на опаковката, където ще разберете съдържанието на енергия, протеини, захари и особено мазнини. Ако стойността на мазнините надвишава 16 процента, предпочитайте по-диетичен плодов деликатес. Сладоледът, ако остане без шоколадова глазура, съдържа 4 до 8 процента мазнини, като глазурата обикновено е 20 процента.

Въпреки това, една порция редовен сладолед съдържа по-малко мазнина от шоколад или парче торта. Кърпа млечна ванилия е около 40 до 50 kcal. Още по-малко калории са замразените плодови пулпи, в които има висока концентрация на плодове, така че сладкият вкус е представен от плодови захари. Но истинската бомба е сладоледът, където мазнините имат основната дума. Ако добавим шоколад, ядки или карамел, тогава голяма сметана може да съдържа до 360 kcal, т.е. 1500 kJ, но абсолютна калорична бомба е чаша за сладолед, съставена от три топки сладолед, плодове, ядки и бита сметана, която е над 1850 килоджаула. Като цяло сладоледът има големия недостатък, че макар да имаме първоначалното усещане за освежаване, когато го консумираме, след ядене той ожаднява и яде, за да пие нещо бързо. Направете го по-добре след кратка пауза.

Пазете се от рискове

През горещото лято все повече малки и големи достигат до освежаващ леден деликатес. Нямат късмет тези, които имат проблем с усвояването на млечната захар, т.нар лактоза, което води до подуване на корема, коремна болка или дори диария. Затова те трябва да предпочитат сладолед, съдържащ растителни мазнини.

Това обаче е трудно да се намери при закупуване на сладолед на улични сергии или сладкарници. През лятото малките деца от 1 до 4 годишна възраст могат да страдат от диария от диетата си, включително сладолед.

От бактериалната диария салмонелозата е най-остра през лятото, чийто източник обикновено са продуктите на заразени животни - говеждо, птиче месо, мляко, яйца, но също така и замърсени зеленчуци и храна, приготвена при недостатъчна термична обработка - майонеза, кремови десерти, сладолед и ястия с яйца.

При диария има нарушение в абсорбцията на течности и голямо количество от тях, дори със соли, напуска изпражненията и тялото е изложено на риск от дехидратация.

Колкото по-малко е бебето, толкова по-голям е рискът, тъй като тъканите на по-малките деца съдържат повече вода и течности. Дехидратацията може да причини конвулсии, шок, сърдечна недостатъчност и кръвообращение.

Сладоледът също е едно от относително рисковите ястия, така че по-добре със сигурност се откажете от него на почивка в чужбина или празнични пътувания. Може да се случи, че ще бъде в гаранция или направен от нискокачествени суровини, а "мизерията" тогава ще направи дните ви на почивка по-неприятни от по-честите посещения на места, където царете също се разхождат.