- Новини
- Икономика
- ТВ Правда
- Мнения
- Спорт
- Вестник
- Полезна истина
- Култура
- Коктейл
- Кола
- ДДС
- Пътуване
- Здраве
- Жена
- Дебат
- Новини
- Спорт
- Кола
- Блогове
- Култура
- Коктейл
- Полезна истина
- Здраве
- Жена
- Вестник
Член дебат
От:
Чуждестранната треска е измислена от г-н Бошко: D. Треската е страхотна, но особено Ексклузивът от Жилина, останалото е първо.
Съгласен съм, че Exclusive е страхотно, но си дайте отсрочка от Kaufland, или друго е хумус, прочетете композицията и няма да повярвате. Само преди няколко дни тя пътува направо до боклука.
Правя мин. 2 пъти треска вкъщи сама от замразени филета или филета, чинии, треска, от около 0,5 или 1 кг и съм добре. ще ми стигне в хладилника за 3 дни, ако не го свържем веднага. -)
. подготовката е проста, макар че отнема малко време, но не е достатъчно, вечер има достатъчно време и с каперси и нарязани аншоа, оставени сутрин в хладилника, това е папена едно или дори две удоволствия и радости. -)
P.S. и съм съгласен, че уважаемият Exclusive е отличен, понякога го купувам, когато усетя бърз вкус за него. -)
Потвърждавам. Също така купувам изключително треска изключително от Жилина. Понякога виждам този от Кошице по магазините, уж с 1% повече риба, но дори това не спира, просто не ми харесва. Иначе купувам всички салати от Jaroviec (в Терне), не обичам други производители. Изключение е треската, ексклузивната от Жилина е просто най-добрата!
тъй като сме изхвърлили всичко, ние сме изхвърлили треска в майонеза. самите тренировки, понякога дори изключителни, са безполезни, по-скоро майонеза, но никъде не ловете. най-доброто е от Яровец
Ето оригиналната рецепта - без кауфландски лайна, нишесте и т.н.
Правя го така:
Треска в майонеза от алабастър.
1 кг филета от замразена риба от треска или пикша
1 голяма майонеза
4 PL обикновена горчица
5 по-големи дафинови листа
Цял черен пипер
Смлян бял пипер, за да подправите сместа на вкус, внимавайте, по-остър е от черния, но лесно можете да използвате черен.
За да опитате каперси и нарязани аншоа.
Първо пригответе кисела запарка, в която ще готвите филета. За приготвяне използвайте 3 литра вода, към която добавете оцет, дафинови листа и цял черен пипер. Оставете запарката да ври няколко минути и след това сложете размразеното филе в нея. Филетата трябва да се влеят. Не се движете с него, докато готвите, оставете го да се наслаждава на готвенето на спокойствие.
Вижте, рибата не трябва да е на дъното на тенджерата, защото е залепнала, сложих я на ламаринената шега, където кнедлите се правят на пара.
Вари се около четвърт час и след това внимателно се подбира и се оставя да се охлади на по-голяма чиния. Почистете морковите и гответе в подсолена вряща вода за 5 минути. След готвене също го оставете да се охлади и го настържете на ренде с груби очи. Нарежете охладените филета на малки парченца с вилица. Добавете моркови, ситно нарязан лук, горчица, майонеза и две PL оцет - с оцет внимателно, сложете 1 PL и обелете и завършете по подходящ начин. Смесете старателно с каперси и аншоа и приберете в хладилника за 24 часа. Преди да ядете, можете да опитате салатата по ваш вкус.
Можете също да направите това ½ кг месо, но да коригирате дажбите на ½. Също така не е нужно да използвате филета, но също така и замразени чинии, филета, треска или друга риба треска. Ако в тези чинии има кубчета, няма значение, те ще омекнат напълно от готвенето и действието на оцета. Не е препоръчително да използвате прясна риба, но замразена за поне седмица или две.
Приготвям майонеза вкъщи от две варени яйца, малко мляко, сол, 1 tb горчица и необходимото количество олио. Смесвам го с ръчен миксер в по-голяма чаша и го приготвям веднъж. За да съм сигурен, ще сваря 2 допълнителни яйца, ако няма достатъчно майонеза, ще го направя веднага.
Според rcp, той също е направен от мои приятели, които са вкусили моите. че го вкусват според себе си.
Майонеза с варени яйца и мляко? Истинската майонеза винаги е била правена и направена с 2 жълти/90 гр. /, А маслото се долива до общо тегло 190 гр. Мога да купувам и като Helmans, Majolka и не знам какво още. Изработено от изсушено жълто, царевично нишесте, оцет, стабилизатори, eczek и не знам нищо. Добавен към всяка салата го прави мазен сайрадж.
Рецепта за домашна майонеза и никакво друго право. Правеха го нашите прабаби, баби, майки.
Ние правим майонеза от два малки жълтъка и около 120 грама олио. Извадете предварително жълтъците и олиото от хладилника и ги оставете да престоят на стайна температура за около два часа. След това отделяме жълтъците от белтъците и започваме да разбиваме. Първо капка по капка, след това бавно добавете маслото. Ако нямаме суровини със същата температура или преливаме олио твърде бързо, няма да бием майонеза. Няма значение. Изсипете тънката смес в съд с чучур. Поставете друг яйчен жълтък във бъркалката, разбъркайте известно време и след това изсипете развалената смес с тънка нишка (вижте снимката). Така че ще оправим майонезата, тя ще бъде само малко повече (тегло на жълтъка). Затова е добре винаги да приготвяме едно яйце повече, отколкото ни е необходимо.
Добавете сол, оцет и захар към готовата твърда майонеза и разбийте отново.
По подобен начин направих майонеза, стига да имах възможността да използвам пресни яйца от домашни кокошки, но суровите яйца все още са сурови и „работят“, което ще помогне това, което смесите в тях, да ги развали по-бързо, особено тези от магазин. на няколко пъти ми се случи с картофена салата, която приготвям вангел и трябва да продължи няколко дни, затова започнах да правя майонеза от варени яйца и да я разбърквам във варени, така че оттогава е готино.
. Добавям само малко от това мляко, нарязвам яйцата на по-малки парченца с малко мляко, за да мога лесно да ги разбъркам в каша с ръчен миксер и да добавя масло и други специалитети. Не слагам оцет и захар в него, в това го смесвам.
. че не е истинска майонеза, както ме научи майка ми, но лявата, нямам нищо против, но ще изпълни целта си, добра е на вкус, ще продължи по-дълго и основно ще правя по-малко с нея.
Салатите от Jaroviec са перфектни. Париж за мен е неразличим от това, което ядох в „млечните“ барове през 90-те.
. предизвиква добре позната песен от Тактиката: „Десет одеяла от треска - ще пия бира за това, също одеяло от салата хал .
Много от моите „колеги“ рибари правят „треска“ от сладководни риби, които улавят сами.
Те използват чанове като риби.
Сама направих такава салата от месо от норка, сладководна треска, нашата единствена риба от атлантическа треска.
Няма да познаете месото му от треска, както и черен дроб, сърна или мляко.
Но предпочитам в.
Не помня "треска в майонеза".
Спомням си добрите стари салати от треска.
В него вероятно имаше много малко майонеза, защото салатата беше бяла, а не жълта.
Книга на шегите - Срещнат Кон Рабинович - срещна стари еврейски вицове - някои дори от Унгария - Беден евреин ще вземе пари назаем от приятел. Скоро обаче го вижда в магазина да се пълни с треска в майонеза. Казахте, че няма какво да ядете и просто трябва да имате треска в майонеза? (тогава вероятно беше по-скъпо) Евреинът се ядосва - когато нямам пари, не мога да ям треска в майонеза - когато имам - не мога да ям треска в м. така че кажете ми кога да ям треска в майонеза .
в момента има всичко останало в претеглената зад тезгяха, има само толкова треска, колкото в тенджерата, която не измивате добре, има само бяла течност сайрадж.
Вече сме като португалци. Националното им ястие е бакалан - приготвен от сушена треска. Също деликатес.
като гражданин на Кошице познавам треска от дете и през 90-те я считах за продукт на рибата в Кошице. през 1978-85 г. в Прага и в главата в TETE ме гледаха като шайба, когато я попитах. НЯМАХТЕ В ОФЕРТАТА след 89 г., те започнаха да я въоръжават толкова много, поне в KE, че вероятно преименуваха част от продукцията на FISH SALAD, защото я направиха от херинга - така може би беше направена.
Последната треска с треска - парче 0,5х0,5х0,5 см. Запознах се през 90-те за нов град n/V,
Знам за какво пиша всяка година ям поне 60 кг риба, която купувам/нямам запас от бракониерството ни /. Не познавам ден без риба.
автор и тъй като Словакия имаше обикновен билет за хранене, никога не е имало нещо подобно, винаги сме имали богата диета
Работя вкъщи
Мисля, че историята на треската е написана по заповед, сега не знам дали правителството или мин. здравеопазването след 50 години "научи" словаците са риба, защото тяхното въздействие върху здравето е безспорно. Нуз и майсторите смесиха това явление. За съжаление, днес само името на треска идва при него, но не е как вкусът на истинския оригинал. Балансиран сладко-кисел - вкусът, консистенцията, цветът и съотношението на лука и морковите беше истинска фантазия. Но тогава те вероятно бяха всички салати. Салатата от пеперони Pamatam съдържаше печено треска и български парчета телешко месо. Или рибната салата съдържаше яйца. Дори яйцата можеха да се чифтосват като гарнитура към салатата и бяха в специална мисия. Ядох треска, приготвена у дома. Не бяха лоши и парчетата риба бяха страхотни, но треската, както си спомням, просто не беше.
Салатата от пеперони НИКОГА не съдържаше печена треска, някой вече беше прецакал оригиналната рецепта: Това беше норма, имаше вкус по същия начин в цялата страна. Тук имате оригиналната рецепта: http://www.hobbys.cz/recepty/pravy-feferonko…
Е, беше много, много отдавна, но си заслужавам:)) Черният дроб на треска просто беше там. Но никакво сирене. Днес все още има 2 вида салата от пеперони. Един със сирене и един без. Но днес никой не го решава, вероятно би било скъпо. Българският също не съдържа телешко месо. Рецептата, която сте изпратили, е от цели и е възможно да са имали друга рецепта. Вероятно не биха го имали с настъргано печено, дори защото в Чешката република това беше или все още е най-ниската консумация на риба далеч и широко.
Чуйте ме, тази рецепта е държавната норма на Чехословакия, която е била валидна в цялата социалистическа Чехословакия, така че когато сте имали пеперони и други салати в Аш и месец в Кошице, е било плюс-минус същото. и ако в салатата от пеперони имаше трети черен дроб, това вече нямаше да бъде пеперони, а някаква рибена салата. Освен това маслото от черен дроб на треска не беше често срещано и евтино. Знам какво казвам, аз съм 1955. Ядох през 1970 г. в Братислава в тогавашната Караджичка в бюфет с пеперони. Ядох го в Mličný близо до SND. Ядох го в Прага, когато бях на 15, в Ružomberok в Dolný kubina, където Живях 25 години - Mličny bufet до Hviezdoslavovo, ядох го през 1980 г. на Zemplinská šíava и в него никога нямаше треска и никакъв черен дроб. Следователно стандартите трябваше да го направят същото. И пишете, че никой не е имал право да го сменя, хигиената е била безкомпромисна.Командирите не са си позволявали да застрашават здравето на населението. Знам за какво говоря, което тя правеше по отношение на хигиената на храните. Така че това, което сте яли, е нещо различно от шейкър за пипер