Лекувайте всяка болест поотделно

„Не използвайте лекарства, ако можете да излекувате пациента с храна“, съветва гръцкият лекар Хипократ на своите колеги. Повече от 2000 години, откакто Хипократ изрази това мнение, учените признаха, че той е бил прав.

захар

Да ядеш или да не ядеш? Това е въпросът.

Когато пациентите получават правилната храна, те целенасочено укрепват способностите си за самолечение. Нещо повече, хората изглежда имат вродено усещане коя диета им помага най-добре в случай на заболяване. Този феномен беше последван от имунолога Руслан Меджитов от Йейлския университет в САЩ, който се опита да лекува болни мишки с правилната храна.

Някои животни са заразени с вируса, други с бактерии. От всяка група няколко мишки са били хранени с храна за гризачи и няколко нискокалорични течности. Почти всички заразени с бактерии мишки умират да се хранят правилно, но до половината от тези с ниско съдържание на калории оцеляват. В случая на заразени с вируси мишки беше точно обратното: почти 80 процента от мишките, получили храна, оцеляха, но само десет процента от тези, които получиха нискокалорична течност.

След като храната действаше като отрова, друг път като лекарство. „В сравнение с бактериална инфекция, вирусната инфекция доведе до напълно противоположна метаболитна нужда“, казва Меджитов, който току-що представи резултатите си в списание Cell.

Как е студът?

Ринитът обикновено се причинява от вируси, високата температура се заразява от бактерии и затова резултатите са добре описани от английската поговорка: „Хранете настинка, гладувайте и треска“, хранете ринита, гладувайте треската. Дори хората, които не са запознати с този словесен обрат, обикновено избират правилния начин да се хранят интуитивно, казва Меджитов. „При остра вирусна инфекция сме склонни да предпочитаме чай с мед и пилешка супа, докато при бактериална инфекция често имаме отвращение към храната. "

Въпреки че това чувство не може да се счита за най-доброто доказателство за правилна интуиция, това е знак, че по-развитите животни имат инстинкт за терапевтично хранене. Котките се хранят с трева, за да подпомогнат храносмилането си. Когато шимпанзетата имат болки в корема, те инстинктивно изсмукват дряна от клоните на храст с научното име Vernonia amygdalina. В края на краищата те нямат представа, че пулпата с горещ вкус съдържа вещества срещу чревни паразити или че тревата помага на храносмилането.

Изглежда, че хората използват някои храни по подобен начин за самолечение. След зачеването жените често получават вкус на пържола или колбас. Месото доставя на тялото желязото, от което се нуждае растящото дете. В проучвания, проведени на танзанийския остров Пемба, изследователите дори установяват, че местните жени имат вкус към глина по време на бременност. Те вероятно ядат земята, за да изхвърлят токсините от тялото и по този начин да защитят плода си.

Не се насилвайте да ядете

Загубата на апетит е известна на почти всеки, който е трябвало да лежи поне известно време от живота си поради болест. В романа „Дяволското притежание“ на руския писател Фьодор Достоевски например болната Мария веднъж е изпила само половин чаша питие и е изяла само малко парче хляб. Тя раздразни раздразненото телешко месо. На пръв поглед подобно поведение изглежда парадоксално, защото отричането на храна отслабва имунната система на пациента. "Но тази форма на анорексия изглежда е част от стратегия за оцеляване, която досега е била пренебрегвана", казват изследователи от университета Стеленбош в Южна Африка.

Автофагията е - накратко - поглъщане на чужди, обикновено ненужни протеини. Този процес на раздробяване на отпадъци дълбоко в телесните тъкани е описан подробно от японския биолог Йошинори Осуми, който е отличен с Нобелова награда за медицина за откритието си. Освен това група, ръководена от Руслан Меджит, забеляза, че различни ефекти в клетките се причиняват, например, от гроздова захар в храната. Благодарение на него клетките с бактериална инфекция произвеждат токсични кислородни радикали, но тези радикали не само се борят срещу бактериите, но и унищожават собствените си тъкани. Следователно може да е по-разумно да не ядете захар по време на бактериалното заболяване. Съвсем друга ситуация обаче възниква в клетките, заразени с вируси. Те често извършват програмирано клетъчно самоубийство, така че вирусите вече не се произвеждат. При добро снабдяване със захар тази драстична мярка често не е необходима, тъй като клетките имат достатъчно енергия, за да отблъснат вирусите по друг начин.

Имунологът Меджитов и неговите колеги биха искали да проучат допълнително усещането за болни хора коя диета е полезна за тях. Дори сега работата му предоставя важни ползи за клиничната медицина. Например, пациенти с отравяне на кръвта сега се хранят с разтвор на гроздова захар в някои болници.

Витарен тип

Храната действа веднъж като лекарство, понякога като отрова. Зависи дали сме заразени с вирус или бактерии. Ринитът обикновено се причинява от вируси, висока температура от бактерии, така че ще се опитаме да го следваме при следващото заболяване. Вече можем да модифицираме Хипократовия съвет, както следва: „Ако можете да излекувате пациент без храна, пропуснете го!“

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.