Това е достатъчно! От наша страна на писането и от четенето на мотивационните ви статии за това какво трябва да направите след коледните празници, за да се върнете във форма, предполагам, че сте се наситили. Светът не се свежда само до това кои храни не можем/можем да ядем по време на отслабване, коя диета е най-подходяща, колко мазнини и калории съдържа, дали тази храна или какъв вкус ще има нашият обяд днес. Милиони хора по света биха искали да са пълни с подобни тревоги. Да, дори в 21-ви век, когато науката, технологиите, комуникациите, наличността на всякакви стоки и свързаната с тях глобализация са използвали напълно техния потенциал, хиляди хора умират на планетата всеки ден! И "само", защото нямат какво да ядат. В известен смисъл ние сме виновни.
Гладен ли си? Прочетете и веднага ще бъдете пълни!
Гладът не е просто неприятно чувство, което изпитваме ежедневно преди обяд или вечеря (много от нас също сутрин, следобед или вечер преди лягане). Преди всичко това е ужасно бедствие, което убива стотици хиляди хора всяка година, особено децата. За тези, които имат късмета да живеят в по-богати страни, където всеки има повече от достатъчно храна, този проблем може да изглежда невъобразим. Обаче около един милиард души по света гладуват. От друга страна, до 1,5 милиарда души са с наднормено тегло, като 400 милиона от нас са със затлъстяване. Всеки ден 30 000 души умират на гладно, повече от половината от тях деца! Средно едно дете умира от глад на всеки 5 секунди, а всяко четвърто дете е недохранвано. И кое е най-лошото в това? Според констатациите на Хранителната организация, производството на храни е в състояние да нахрани всички хора по света без проблеми, но не може да ги достигне.
Икономически, социални и екологични последици
Според ООН до 1,3 милиарда тона храна попадат в контейнери всяка година, което е една трета от произведената храна, на стойност над 1 трилион щатски долара. В Европа и Северна Америка има 95 до 115 кг изхвърлена храна на човек. В Африка, Южна и Югоизточна Азия само 8 кг. Всеки ден във Великобритания са в кошници 24 милиона филийки хляб. Парадоксът е, че въпреки че често се кълнем в постоянното поскъпване на храната, една четвърт от отпадъците ни е храна, често неразгъната. Разменихме образователна литература за листовки със страхотни събития. Стартираме коли със светкавична скорост и се движим през пътеките на супермаркетите с претъпкана кошница. И накрая откриваме, че изобщо не се нуждаем от някои продукти или просто не можем да ги консумираме. Тяхната крайна станция не са нашите стомаси, а боклукът. Обикновено изхвърляме сладкиши, още повече млечни продукти, както и плодове и зеленчуци.
Има шанс за промяна?
Със сигурност сега се чудите какво всъщност можем да направим с такива отпадъци? На първо място, имайте предвид, че с тази статия и критичните факти изобщо не се опитваме да ви спрем да купувате, ядете или изхвърляте каквато и да е храна, но трябва да направите пауза поне за няколко минути и да осъзнаете тази ситуация в света ... Когато пазарувате, помислете повече за това какво наистина консумираме и какво вече има в количката. Научете се да използвате произведеното у нас и да ограничите закупуването на вносни храни. 49% от потребителите не знаят разликата между срока на годност и минималния срок на годност, което увеличава количеството преждевременно изхвърлена храна, което все още е напълно наред. Да не губите отново не означава да ядете плесенясал хляб или развалено кисело мляко. На Световния ден на околната среда генералният секретар на ООН Бан Ки Мун отбеляза, че ако успеем да намалим загубите и загубите на храна, да спестим пари и ресурси, да намалим въздействието върху околната среда и най-вече да направим крачка към свят, в който всеки има достатъчно за ядене.