Лещата трябва да се намира редовно в нашата диета, поради многото полезни вещества, които съдържа. От бобовите растения тя е най-богата на протеин. Съдържа и количество калций, желязо, цинк, витамини група Б., много фибри, аминокиселини и други велики вещества. Дори не е нужно да се притеснявате от факта, че ще се уморите от вкуса му, защото той предлага много видове в различни цветове, просто изберете.
Меко червено
Ако нямате време да приготвите дълго ядене, червената леща ще бъде точно за вас. Не е необходимо да се накисва и се готви след няколко минути. Предимството е също толкова добре засищам и подхранва тялото.
Също така ще зарадва страхотния си вкус и разнообразна употреба. Можете да приготвите каша, супа, намазка, палачинки или удебеляват сос в зеленчуково ястие, тъй като е лесно циреи. Тази леща няма кожа и следователно е лесно смилаем.
Източник: Автор на статията
Елегантно черно
Подобно на червеното, не е необходимо да се накисва предварително и се готви в рамките на половин час. Той също така засища и съдържа голям брой различни витамини и минерали. Но за разлика от сестра му, това е толкова лесно не кипи и държи добре формата си, така че е идеален например салати.
Вкусът му е интересен ядка, следователно, той перфектно допълва всяко хранене. И не само по вкус, но и по ваш черен цвят. Белуга, както го наричат още, той е лесно смилаем.
Източник: Автор на статията
Класически кафяв
В този цвят той е най-често срещан на плочи в нашите крайници. Има добре позната супа, бульон или намазка от леща, в която ще намерите този вид леща. Преди да готвя обаче е най-добре да го ям поне няколко часа кисне. Възможна е и кафява леща покълват и да получите още повече витамини.
Източник: Автор на статията
Пикантно зелено
Има приятен зелен цвят със сиво-син мрамор и отличителен вкус. Не е необходимо да го накисвате по време на готвене не губи цвят. Подобно на черното, той запазва формата си и е по-твърд. Благодарение на по-тънката кожа и по-ниско съдържание на нишесте лесно смилаем. Съдържа по-голямо количество фибри като нейните роднини от други цветове.
Ориенталско жълто
Препоръчва се преди готвене кисне за поне час се готви бързо. Той е идеален за Индийски ястия, като къри.