Цвеклото е силно алкално, така че е в състояние да потиска не само вирусите и бактериите, но също така ефективно помага в борбата с микозите, то е склад на вещества, които предотвратяват рака.
Цвеклото съдържа много витамини и минерали, много желязо, калий, витамин С, Е и много други важни вещества. Подпомага имунната система, регенерира тялото и подпомага растежа на тъканите.
Освен това ще оцвети и вкуси
Цвеклото се използва широко в кухнята, можем да го използваме в салати, варени супи, борш, за приготвяне на намазки, солени кифлички и сладкиши, или можем да го стерилизираме. Консумира се или суров, или преработен - варен, печен или приготвен по друг начин. Коренът от цвекло е сладък поради съдържанието на естествени захари.
Няма нужда да се тревожиш
Повишената консумация на цвекло води до зачервяване на изпражненията и урината. Някой може да се изплаши, но това е просто отделяне на багрило и ние не трябва да се притесняваме за това. Изтъненото състояние трае само по време на консумация и не е признак на заболяване, а по-скоро добра бъбречна функция и храносмилане.
Бърза рецепта: супа от цвекло и копър
Имаме нужда от:
3 PL зехтин
чаша нарязан лук
чаша резен копър
1,5 kl семена от копър
2 големи бръмбара
2 чаши бульон
чаша кефир
сол
черен пипер
За декорация: кефир с копър
Приближаване:
1. Загрейте маслото в тенджера, добавете лука, копъра и семената от копър. Задушете, докато зеленчуците омекнат.
2. След това добавете нарязаните на малки кубчета кубчета и налейте бульона. Оставете да заври, покрийте и премахнете пламъка. Задушаваме у дома.
3. Смесете сварената супа в миксер за пюре, върнете в тенджерата и разбъркайте кефира. Посолете и подправете. Взимаме ги в чинии и ги украсяваме с кефир и копър.
Съвет на мързелив гурме
Обелете суровото цвекло и суровата целина, настържете ги, смесете с изцедения лимонов сок, олиото, солта и подправете на вкус. Поставете салатата в хладилника и сервирайте с пълнозърнест хляб