Рейтинг
Чийзкейкът, за който четете, е малко комбинация между класически централно-европейски чийзкейкове - чийзкейкове и любимия американски чийзкейк. Той обаче има нещо допълнително, скрит слой сочни сладко-кисели кайсии, което го прави уникален. Ако сте забравили кайсии от миналия сезон във фризера или между конфитюри, крайно време е да ги обработите.
Чийзкейк с кайсии от пекарна Sisters
Състав:
- 100 г обикновено брашно
- 50 г масло
- 25 г пудра захар
- 1 ČL ванилия
- Кора от половин лимон
- 1 жълтък
- 1 компот от кайсии (около 500 г плодове)
- 3 яйца
- 300 г нискомаслено извара (в идеалния вариант кремообразно)
- 200 г заквасена сметана
- 30 г пудра захар
- Кора от половин лимон
- 30 г обикновено брашно
- 80 г гранулирана захар
- Алтернативно, пудра захар за поръсване
Как да го направя?
Кайсиевият чийзкейк се радва на обща популярност. И тук. И затова използваме кайсии в няколко торти. Вижте сами: