Понастоящем семената от чиа (испански градински чай) са сред тенденциите на популярните здравословни храни. Ако сте един от техните любовници и имате деца вкъщи, сигурно сте се чудили дали и те могат да ги консумират. Опасни ли са семената от чиа, вредни ли са за децата или вместо това можете да ги включите в диетата на малки деца?
Децата могат да ядат чиа?
Отговорът на този въпрос е: да, децата могат да ядат чиа. Въпреки това, семената от чиа трябва да се смесват с храна или напитки. Препоръчително е да ги оставите да набъбнат поне 10-30 минути във вода, плодов сок или кисело мляко. По този начин семената от чиа набъбват до 12 пъти по-големи и се превръщат в гел. След това можете да ги добавяте към всяко хранене от зърнени храни, вафли, палачинки, тестени изделия или сладолед.
Те са чиа за деца?
Семената от чиа не съдържат глутен, нито са сред основните алергени, така че до известна степен са полезни от гледна точка на детската храна. Чиа също са богати на омега-3 мастни киселини, калций, протеини, антиоксиданти, витамини и минерали като желязо, цинк, магнезий и фосфор. Единственият проблем за децата е голямото количество фибри и енергия. Това е така, защото фибрите могат да причинят храносмилателни проблеми и безмилостният поток от енергия от семената на чиа може да стресне родителите на свой ред.
Колко семена от чиа могат да ядат децата на ден?
Малките деца не трябва да надвишават доза от 1-2 чаени лъжички семена от чиа на ден. Те трябва да бъдат разделени на едно или повече хранения. Можете да увеличите тази сума след известно време. Преди обаче да включите чиа в редовната диета на малките деца, разбира се, трябва да се консултирате с педиатър за тяхната годност.
Как да включите семена от чиа в диетата?
Можете да добавите малко чиа гел към готовия спред, каша, супа, домашна бебешка храна, настъргани ябълки. Чиа гелът е подходящ и за плодови коктейли, където можете дори да го смесите за по-фина консистенция. Семената от чиа (дори в смляно състояние) могат да се добавят към кюфтета или домашни, сладки и солени сладкиши. Семената от чиа не развалят никакъв сос, а напротив, във вкуса на доматите е отличен.