Хранителни стойности:
-
600 порции/бр./G/ml 100 g (неварени) тестени изделия съдържат: 200 калории 29 g въглехидрати 5 g мазнини 8 g протеин
Описание:
Със спанак и без специална машина за паста! Но ако го имате, ще ви бъде малко по-удобно. 😉
Спагети, фетучини, лазаня, лингвини, папардел, талиатели, фузили, фарфале ... Каквото и да се сетите, можете да го направите по един начин. Приготвянето на честни домашни тестени изделия не е никак скучно или трудно, а напротив! Можете да промените вкусовете, формите, цвета, каквото се сетите, и само ако изберете вашата домашна паста.
Опитали ли сте вече приготвянето на домашна паста? Ако е така, как се оказа?
Сурови материали:
брашно от спелта
брашно от едра спелта
Приближаване:
Размразих спанака, изцедих излишната вода и го смесих на пюре. Изсипах брашно върху силиконова постелка, добавих малко сол и разбърках с пръсти. Тя направи по-голяма дупка в средата, добави яйца, спаначено пюре, зехтин и смеси гъвкаво, гладко и нелепливо тесто (не се страхувайте, в началото то ще се разпадне леко, ако тестото е твърде тънко, добавете още брашно, в зависимост от спанака). Завих тестото с хранително фолио и го оставих да почине на стайна температура за 30 минути (не го пропускайте, глутенът обича да си почива).
След това разделих тестото на две половини. Наистина вкарах кухненската дъска и разточих всяка половина в тънък по-дълъг цилиндър. Изрязвам ивици юфка от чинията (ако вече сте по-способни, можете да изрежете фигури според себе си) и ги слагам на набрашнен плот.
Можете да приготвите пастата веднага или да я оставите леко да изсъхне, да я опаковате в торба и да я съхранявате във фризера за една седмица.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!