червено

Дял

Червеното зеле стои малко под сянката на бялото. В крайна сметка, докато популярното кисело зеле е бяло, сегедският гулаш и зелето са винаги само от бяло, червеното зеле зависи от това, дали е задушена гарнитура за печена патица или гъска. Точка. Е, може би от време на време го нарязваме на салата или го вземаме на милостта и на други рецепти. Но червеното зеле определено заслужава много повече внимание, отколкото получава. Защо? Останете с нас и ние ще ви кажем.

Каква е тайната на червеното зеле?

Въпреки че не боли и малко напрежение, в този случай ще му простим и ще ви кажем още в началото, че това, с което червеното зеле наистина и с право може да се гордее, е селенът. Казвате - добре, но се среща и в много други храни. Да, но не толкова, колкото природата го е дала на червеното зеле. Затова можем да наречем микроелемента селен с чиста съвест тайната на успеха на този зеленчук. Бавно дори децата в детската градина знаят, че селенът наистина е мощно оръжие, когато става въпрос за защита на имунната система, така че ако се снабдите с няколко глави червено зеле, особено през есенните и зимните месеци, определено няма да отстъпите настрана .

Селенът също е част от имунен ензим, без който клетките просто не биха съществували в тялото ни. В сто грама червено зеле ще откриете до 5 микрограма от този ценен елемент, разбира се, в най-висококачествената му форма. И въпреки че селенът, в относително високи количества, се съдържа и в месото, растителният селен е несравнимо по-рядък.

Червено срещу бяло зеле

А като говорим за зеле, ние, разбира се, не можем дори да сравним. В двубоя на бяло срещу червено зеле последното има значително предимство, също по отношение на съдържанието на витамин С, калий и желязо. Освен това червеното зеле съдържа силни антиоксиданти с противоракови, подмладяващи и противовъзпалителни ефекти. Рядко срещаните ниацин (витамин В5), фолиева киселина и цинк също не са скъсени. В допълнение към укрепването на имунитета, можем да разчитаме на червеното зеле за понижаване на кръвната захар, кръвното налягане, холестерола, детоксикацията и дори способността му да насърчава мъжката плодовитост, защото насърчава производството на сперматозоиди и укрепва либидото.

Ще ви е интересно

От гардероба на известни блогъри: Какви дизайнерски парчета те крият?

    70 3
  • 10.10.2018

Това са най-добрите рецепти от кисело зеле: Коя да изберете?

    118 19
  • 05.10.2018