Първите бели цветя вече цъфтят по храстите на основата и е време за здравословни „базови“ каши. На
през пролетта ще се наслаждавате главно на деликатеси от цветя, през есента отново от красивите плодове на черната основа. Основата е
не само лечебен, но и красиво полезен храст.

Черната основа е универсално лечебно растение с дългогодишни традиции. Освен това е чудесна суровина
за здравословни и диетични пюрета. Цветовете му се събират през пролетта, а след това плодовете се събират през есента. Цветя
те съдържат полезни етерични масла, танини, гликозиди, органични киселини и витамин С.

нетрадиционен

Цветето на черната основа е едновременно водно и диуретично, инфузията от цветя се използва вътрешно при настинки
и при трескави респираторни заболявания, за облекчаване на стомашно-чревни спазми и подуване на корема.

Плодовете съдържат захари, ябълчена киселина, танини, пектин, витамини С и А, група
Витамини от група В и пантотенова киселина. Във фармацията предимно цветя се използват като част от анти-чая
студ. Черната основа помага и при мигрена и ишиас.

Екстракти от цветя от черна основа се използват в козметиката за изплакване на проблемна кожа
- срещу акне. Има и маска за лице от черни базови цветя, липа и лайка - с извара.

Цветята на основата са подходящи в кухнята за производство на основно пенливо вино, лимонада, а също и за пържене. Това е вярно
Приготвените лакомства с черни основни цветя са здравословни и диетични.

Лимонада от базови цветя

Поставете около 6 големи основни цветя в петлитрова бутилка, добавете половин килограм кристал
захар, един нарязан лимон и налейте преварена вода до гърлото. Завързваме бутилката с платно и
оставете за около 8 до 10 дни на тъмно място. След това прехвърляме съдържанието на бутилката в по-малки и ги съхраняваме
готино. Ще подготвите диетичния вариант, когато замените класическата захар от цвекло с гроздова захар, която имате днес
можете лесно да го купите в хипермаркет или аптека.

Искряща основна лимонада

Трябват ни шест големи основни цветя, 4 л преварена вода, 400 г захар, 2 до 3 лимона, 3
лъжици оцет. Налейте вода в цветята в петлитрова бутилка, добавете нарязани лимони и оцет.
Увиваме бутилката с платно и я оставяме на слънце за около 8 до 10 дни - разклащаме я всеки ден. Съдържанието на бутилката
след това прецедете на по-малки и съхранявайте на студено - след 3 седмици можете да пиете. Отново препоръчваме за
по-диетичен вариант, който да замести класическата захар от гроздово цвекло. Използвайте леко вино или оцет
ябълка.

Пържени основни цветя

Вместо пържен карфиол могат да се опитат пържени цветя от черна основа. За шест свежи цветя
ние се нуждаем от тесто, направено от осми литър бяло вино (или мляко) 4 яйца, 120 г полугрубо брашно и
сол. Откъснете цветята, преди да се развият напълно, измийте и подсушете, като ги разклатите. Ние се увиваме в пътека и
запържете в мазнина. Картофите и марулята се сервират като гарнитура.

Чай със свежи основни цветя

Поставете приблизително Приблизително В чайника от 1,7 л, за предпочитане от цялото стъкло (но винаги от стъкло)
6 до 8 цветя от черна основа. Добавете едно пакетче черен чай Earl Grey и нарязано на филийки ?
до 1 цяла вар (в зависимост от вкуса и размера на вар). Лаймът може да бъде заменен с нарязан
лимон. Вкусът обаче е по-слабо изразен. Всичко се залива с вряла вода. След като водата изстине
около 80 градуса, добавете около 2 супени лъжици мед. Смесете и се насладете на страхотния вкус
основен чай.

Чай от сухи цветя

Можете да удължите базовия сезон, като изсушите базовите цветя на склад. Цветя разцъфват вашия аромат
запазват дори след изсъхване. Поне през лятото можете да се справите с тях. Подходящ за медицински цели
прост чай без захар: Залейте три чаши сухи цветя с чаша вряща вода и покрийте.
Оставете да се влива около 20 минути, отцедете и пийте - за предпочитане 3 пъти на ден. Или можете да направите чай
по същия начин като чай от пресни цветя.