онова

* Най-големият производител на кафе в света в света е Бразилия. Следват го Виетнам и Колумбия. Първата от тези страни обаче произвежда средно два пъти повече кафе годишно, отколкото Виетнам и Колумбия взети заедно. Като цяло дължим на тези страни до една трета от кафето, произведено в света. Тези цифри почти не са се променили изобщо през последните 150 години.

* Бразилия е една от малкото страни, в които се отглеждат както арабика, така и робуста. Във всеки случай кафето е основната стока за износ за тази държава и е от голямо значение за местната икономика.

* Кафето е съответно след масло. петролът е друга най-продавана стока. Предимството е, че търговията с кафе носи пари в по-слабо развитите страни, където се отглежда значителна част от общия обем.

* Приблизително 2,25 милиарда чаши кафе се пият годишно по целия свят, като финландците са най-големият потребител на кафе. Те пият средно по 4 чаши на човек на ден.

* В Словакия се пият приблизително 15 000 тона кафе годишно.

* В Турция пиенето на кафе е много важен културен аспект. Около 16-ти век те имаха закон за развода в страната, освен ако човек не им осигури достатъчно кафе.

* Еспресото също може да убие. Но не се паникьосвайте, можем да говорим за смъртоносната доза, ако консумирате около 100 чаши кафе за един ден.

* Чаша еспресо, стандартна с обем 30 ml, съдържа 63 mg кофеин. Равен обем филтрирано кафе съдържа само 16 mg. Тъй като обаче този вид кафе обикновено не се консумира в еднакъв обем, ние в организма внасяме много повече кофеин, приблизително 95-130 mg.

* Типичните симптоми на предозиране с кофеин могат да включват нервност, разсейване или треперене на ръцете. Всички тези симптоми могат да се появят само след няколко чаши кафе.

* Най-популярното кафе в света е Арабика. Консумацията му е 70 процента от изпитото кафе.

* "Американо" датира от Втората световна война. Американски войници разреждаха еспресо с вода в Италия, защото беше твърде силно за тях. Винаги използваме голяма чаша, за да приготвим Американа. Пригответе 30 ml еспресо в него и след това добавете гореща вода в съотношение около 1: 5. Това ни дава много по-малко интензивен вкус, който обаче е по-приемлив за започване на кафе бели чапли.

* Ирландското кафе, т.е. кафето с уиски, произхожда от самолети, където се сервира на зимуващи американски туристи, напуснали Ирландия.

Вярвам, че се интересувате от интересни неща от света на кафето, ще продължим след една седмица.