Сурови материали
- Тъмен пандишпан:
- 5 протеина
- 6 супени лъжици пудра захар
- 4 супени лъжици олио
- 4 супени лъжици обикновено брашно
- 2 супени лъжици какао
- 1/2 бакпулвер
- 2 супени лъжици мляко за накисване на пандишпан
- Крем:
- 5 жълтъка
- 110 г захар
- 3 ванилови захари
- 4 супени лъжици густин (нишесте)
- 500 мл мляко
- 220 г масло
- 100 г шоколад за готвене
- 50 г шоколад 70%
- вие също се нуждаете от:
- 200 г бисквити с масло
- бисквитено мляко за потапяне
- 4 супени лъжици тъмно сладко
- 1 пакетче парижки крем
- 2 торбички на прах от бита сметана
- шоколад за декорация
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Пандишпан: Разбийте белтъците и почти накрая добавете захар и олио, разбъркайте в края. Смесете леко брашното, смесено с бакпулвера и какаото. Лъжица с лъжица върху намазнена и набрашнена форма за печене или във форма за кекс (аз пека в 21 × 36). Печете при 175 ° C за около 15 минути. Накиснете леко изпечения, хладен пандишпан с две супени лъжици топло мляко. Ако пандишпанът бавно попие млякото, набодете го с вилица и слушайте веднага !
2. Стъпка
Смесете жълтъците, нишестето и две супени лъжици мляко и сварете сместа в горещото мляко, към което е добавена захарта. Когато сметаната е плътна, сварена, разбъркайте нарязаното на кубчета масло и разбъркайте. Разбъркайте добре и при леко разбъркване добавете разтопения шоколад. Смесете, за да свържете всичко.
3. Стъпка
Според инструкциите на опаковката ще приготвим парижки крем и бита сметана. добавете по-малко мляко, за да стане сметаната по-плътна.
4. Стъпка
Разстиламе половината шоколадов крем върху охладения пандишпан. Поставяме маслени бисквити върху крема и ги накисваме за кратко в мляко. Поръсете бисквитите със сладко, след което намажете другата половина от шоколадовия крем.
5. Стъпка
След това според вашето въображение украсяваме повърхността с бита сметана и крем на прах.Можем да сложим и двете в сладкарска торба и да ги декорираме последователно...
6. Стъпка
поръсете отгоре с шоколадови люспи или настърган шоколад . Оставете да се охлади в хладилника.