Черният орех има много трайна обвивка. И все пак си заслужава внимание, както и сърцевината и листата.
Черният орех (Juglans nigra) е известен още като американски орех, идва от източната част на Северна Америка. Дървото е дошло в Европа преди 300 години. Зърната на черния орех наподобяват орехи на вкус.
Широколистното дърво е характерно за широката си корона и височина от 30 m и по изключение до 50 m. Гладката сиво-кафява кора се променя и се напуква с течение на времето. В крайна сметка е почти черен. Цветята също са близки до ореха на външен вид.
След като дървото достигна Европа през 17 век, то се превърна в скъпоценен камък в градините на замъка. В момента можете да го намерите и в паркове. Най-голямото дърво от този вид в Чехия расте в парка на замъка в Квашице. Черният орех е устойчив на замръзване. Ароматната месеста зелена кожа крие кафява обвивка и малка ядлива сърцевина. Когато кожата влезе в контакт с кожата, се появяват жълти или кафяви петна. Причината е вещество, наречено юглон.
Черупката се използва за изработка на бижута. Тя трябва да бъде изрязана и използвана за направата на бижута, украшения и талисмани. Черният орех е популярен и за самите ядки. През годините са разработени много сортове за насърчаване на вкуса на ядките и качеството на дървесината. Черен орех може да расте около 130 години. Ядките се преработват в подобни ястия като орехите.
Други имена на черен орех
Можете да намерите изрази на английски американски орех, черен орех или източен черен орех, на френски език Noyer noir.
Хранителна информация
Преобладаващите мастни киселини са линолова киселина, включително олеинова киселина, линолова киселина, палмитинова киселина и стеаринова киселина. Сушените ядки съдържат витамини А, С, К, Е, както и минерали като фосфор, магнезий, манган, калций, цинк, желязо.
Традиционно използване на черен орех
В традиционната медицина се използват предимно незрели кори, ядки, листа. Черният орех се приписва главно на подкрепа на защитните сили на организма. Освен, че засилва дейността на централната нервна система. Отчита се и ползата от сърдечно-съдови заболявания, които трябва да понижат холестерола. Освен това насърчава апетита. Индианските племена използвали кожи от черен орех срещу паразити. Тинктурата от пъпките трябва да помогне на организма при онкологични заболявания.
Друго използване на черен орех
Листата, стъблата и кората служат като багрило. Зелените плодове пожълтяват при варене. Листата и стъблата оцветяват нещата в кафяво.