черен

Може да знаете къпини, но чували ли сте за черен ориз, леща или соя? Те са пълни с редки хранителни вещества!

Тъмният цвят на храната идва от антоцианини, оцветители на растителна основа, които могат да помогнат за намаляване на риска от диабет, сърдечни заболявания и рак. Те също така съдържат повече антиоксиданти, благодарение на пигмента. И така, какви храни добавяте към вашата диета? Традиционно и екзотично, но особено вкусно и здравословно.

Черен ориз

Кафявият ориз е здравословен, но черният ориз е още по-добър. Съдържа значително по-големи количества витамин Е, който укрепва имунната система и предпазва клетките от увреждане на свободните радикали. Всъщност черният ориз съдържа повече антиоксиданти, отколкото боровинките.

Черна леща

Тези бобови растения са пълни с желязо. Една чаша съдържа около 8 милиграма, което е почти половината от дневната консумация за жени, които се нуждаят от 18 mg. Също така може да се похвали с високи нива на разтворими фибри, което не само води до понижаване на холестерола, но и подобрява функционирането на имунната система.

Къпини

Полифенолите, открити в тъмните плодове, могат да облекчат спада в когнитивните функции в напреднала възраст. Те също така почистват клетките от вещества, които нарушават мозъчната функция. Къпините са богати на фибри - една чаша съдържа 8 от 25 грама, което е необходимата дневна доза.

Черен боб

Тъмната кожа на тези зърна съдържа биофлавоноиди, мощни растителни хранителни вещества, които предпазват тялото от рак.

Черна соя

Корейско проучване установи, че черната соя може да помогне за намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци, които са потенциално фатален риск. Соята като цяло помага в това, но черната повече от жълтата или зелената соя. Соевото масло съдържа алфа-линоленова киселина, вид омега-3 мастна киселина, която намалява риска от сърдечни заболявания.

Черен чай

Зелените и белите чайове около тях вече предизвикаха много суматоха. Но дори и класическият, черен чай, има своите предимства. Съдържа антиоксиданти, които ускоряват възстановяването от мускулни болки след интензивни тренировки. Пиенето на черен чай също може да намали риска от инфаркт.